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谷雨是春天的最后一个节气，但这15天却是健脾祛湿最黄金的时间~ 《素问·太阴阳明论》云：“脾者，土也。治中央，常以四时长四藏各十八日寄治，不得独主于时也。” 这句话讲的，其实便是中医“脾不主四时，脾主四季'之说。什么意思呢？ 根据五行学说，五脏配五行，与四季对应：春主肝、夏主心、秋主肺、冬主肾。唯有“脾不主时”，说的其实不是脾与四时无关，而是时时相关，且旺于每个季节的最后18天。 古人认为，脾脏属土，土有仁厚之德，而四时皆有土气。脾为人体的生化之源，“脾脉者土也，孤脏以灌四旁也'，水谷精微由脾运化而出，在五脏之中长养四脏，好比这土地，时时承载着、滋养着世间万物。 所以在每个季节结束的前18天，都要由脾来担起季节转换的重任。四季脾旺不受邪，谷雨正好是春夏交接的时候，脾正处于精力旺盛的时候，这时候一定要趁机，把脾胃养护好。 还是先教大家一个人人都能用上的小办法。又是出自于八段锦中的一个小动作——调理脾胃须单举。 调理脾胃须单举
① 左脚开立，两足分开，与肩同宽，微微下蹲，呼几次，使身心平顺； ② 两臂自然松垂身侧，两掌心向上捧于腹前。左手掌根上撑，上举至头左上方，右掌根下按。然后左臂下落于腹前，一左一右交换着做，如此反复多遍； ③ 上撑下按的时候力在掌根，指尖方向要相对，才能充分抻拉到大肠经。 从经络巡行来看，足阳明胃经、足太阴脾经从胸腹由双肩经过，若肩胛放松，脾胃滞气便会随之调顺。 这里通过两臂上下一松一紧地对拉拔伸，可以放松双肩，牵拉腹腔，按摩了中焦的脾胃，有助于消化吸收。 同时也牵引了两胁肝胆，有助于宣发肝气，常郁闷生气、脾胃虚弱的人可以常做这个功法哦。 借春菜的力量，清一把体内的湿浊谷雨这段时间雨水足，空气也变得湿哒哒，人也容易被潮气包围。 脾喜燥恶湿，就好比如土壤里的水分太多，种什么都容易烂根。脾一旦湿气太重，人就经常腹胀纳呆、便溏、头身困重、四肢乏力、精神倦怠、面色萎黄、舌头有齿痕...... 这时候，一定趁着脾胃运化功能比较强大的时候，清一清体内的湿浊，用一个清清爽爽的身体迎接夏日。 到了夏天，吃进去的东西，才会源源不断地变成营养来支援夏长啊，而不是和脾胃里的浑水同流合污，变成痰湿了，让人夏天感到黏滞不爽。 那要怎么清呢？ 这春天的花花草草、瓜果蔬菜，想必就是负着这使命来的。 尤其这春天的野菜铺天盖地，要仔细列出来，能列一箩筐，好比如枸杞芽、婆婆丁、荠菜、马齿苋、车前草、苦苣菜、茼蒿、香椿、春笋、蒲公英...... 这些野菜各式各样，得时气滋养，大多都有着扶阳祛湿、健脾理气、消炎杀菌的作用。一来是给春天升阳气，抵抗苏醒的病菌；二来是给身体疏通冬天留下来的郁滞；三来是给身体升清降浊，好安然迎接夏天的来临。 湿热体质首选：降五脏浊热的马齿苋▼ 其中，谷雨这最后15天，特别推荐大家吃马齿苋。马齿苋这个菜比较常见，不论南北方，都方便小伙伴们买到。 马齿苋有降肝火、清心火之效，还能清利肠道湿热，调理便秘，驱除宿便，疏通脾胃积滞的湿浊。 《本草图经》中讲到：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋蕴涵了五行的精气，所以，它的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有湿浊郁热，马齿苋都能清之。 对付暮春肝火旺，而克制脾胃运化功能，导致脾胃积聚痰饮湿热的人，很是适用。这里就简单地用它来煲个粥，粥最养脾胃，还能兼顾清肝火，祛湿热哦。 · 马齿苋粥 · 【原料】新鲜的马齿苋30克，大米50克（1人份）。 【做法】 1、先将马齿苋择洗干净， 切成碎段备用。 2、米粥煮到七八成熟时，把切碎的马齿苋放入，加少许油盐搅拌，一起煮沸即可。（可以根据自己喜好添加虾仁、香菇等食材哦~） 大家还可以剁碎了和肉一起用来做馅包饺子，做包子，或者焯了水，加点蒜、香醋、麻油、小米辣拌一拌，都很是美味啦~ 当然，脾胃虚寒型的小伙伴，去湿浊就不能靠马齿苋了，而要吃点温暖的野菜。 脾胃虚寒，就用补益相火的“皇帝菜”▼ 脾胃虚寒的人，本身就阳气不足，所以才无以化湿，引起湿气停滞。这时候再食用这些寒凉的食物，容易加重脾胃寒气，伤阳气，无疑雪上加霜，更不能运化水湿了。 同样，如果湿气重了，就如同大雾天一样，也能遮蔽阳光，更加重阳虚。 这里，皇帝菜就要闪亮登场。皇帝菜俗名“茼蒿”，在古代可是宫廷佳肴。 《本草纲目》言茼蒿：“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”。其得蒿之清气，菊之甘香，味辛甘，入脾、胃、肝经，能健脾养胃、平补肝肾、清利肠胃、化痰利湿。 茼蒿的化痰利湿和马齿苋不一样。 《本草逢原》：“茼蒿气浊，能助相火。' 《本草求真》：“其性温......若使素禀火衰，则食又能消痰利水，安脾和胃养心，是即千金所言能安心气之说也。' （茼蒿菜花也很好看哟~） 茼蒿是助相火的，一般认为，肝、胆、肾、三焦均内寄相火，而其根源则在命门。 这就相当于把阳虚者下焦少了的火气补上，热腾腾的，能把湿浊蒸发掉。更适合像我这种，体质虚寒又有湿气的人。 这里，咱们就做个茼蒿鸡蛋汤吧，简单又美味，也不给脾胃增加负担~ · 茼蒿蛋花汤 · 【原料】茼蒿嫩茎叶150g，鸡蛋1个，水淀粉（淀粉5g+15g清水），盐、香油、葱花适量（1人份）。
【做法】 1、茼蒿洗净，放入沸水中，加盐，焯3分钟。取出，冷水泡后挤掉水分，切碎； 2、锅中加适量清水煮开，大火时倒入蛋液，待成型后放入茼蒿碎，再倒入水淀粉。加少许盐、香油调味，关火，撒上葱花即可。 这碗汤清爽解腻，在转季的时候，呼噜噜一碗下肚，身体微微出汗，感觉胃舒服极了。 大家根据自己的身体需求，选择适合自己的办法吧~把脾胃养护好，遇到再难熬的夏天，也会舒舒服服的度过哦~
春天的余额已经快不足啦~ 也是跟春菜告别的时候了。 你最舍不得的一种野菜是什么呢？ |
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动作要领：
