出国给小费,对于没有小费习惯的中国人来说,确实是个难事,一看到账单上多出来一笔钱,总是心惊胆战的。偏偏不同国家的小费文化还不一样,给多了怕自己亏,给少了又怕人家白眼。我上一次去大美帝的时候,因为随手勾了18%这一栏小费,出门后居然被服务员拿着账单追出来,问我为什么不给20%。 今天,就来给大家总结一下,去不同国家,应该怎么给小费,又有哪一些技巧可以掌握。 北美: 1.美国美国是小费之国,基本上只要是涉及服务行业的,都要求提供小费,很多时候小费的比例可以占到服务员收入的一半,所以美国人是非常在意客人给的小费的额度的。富兰克林总统曾经说过:“小费给多了像傻瓜,给少了像大傻瓜。” 房间保洁员:通常每1-2刀/晚 以我上一篇文章为例:美国清洁工是如何打扫房价的,说说我在美国酒店的打工经历 一个housekeeper打扫一间房间,通常可以拿到1-2刀的小费。这个还是比较低的,并且也不是每天都会有。而且因为1个房间不会只有一个housekeeper,因此这1-2刀还需要大家平分。通常做法是收齐每天的小费,一个月后计算总额,均分给每个人。 也有客人因为住的时间久了,认识了housekeeper,会在给小费的时候留好纸条,指明给某一位housekeeper。那就可以自己收着了。 餐厅服务员:15%-20% 小费拿的最高的,一般是餐厅的waiter。除了麦当劳这些连锁快餐店,只要是坐下来点餐,有人服务你的餐馆,都是需要给小费的。 小费通常分为15%、18%和20%三档。通常来说只要服务员没有太明显的瑕疵,给最低的小费就是很不礼貌的表现,意思是对本次服务非常不满意(然而即便是非常不满意,也是要给小费的! 如果是米其林餐厅,那么给小费的地方会变得更加多。首先,结账时候给的小费需要给到账单的25%,另外如果待酒师特别为你选择了一瓶好酒,需要给小费;如果餐厅门口的接待帮你选择了一个好位置,那么也需要给小费。总之,越是高档的地方,几乎就是每一项服务都需要给小费。 小费的刷卡,也是需要注意的,对于首次出国的游客,是比较容易糊涂的。 一般来说有两种情况: 1. 服务员直接拿着机器来让你刷卡,机器上会显示小费百分比,你选择后,计算总额,刷卡付费。 2. 服务员出示账单后,会先刷掉你的小费金额。然后将账单留在桌上,你填上应付的小费金额后就可以离开了,稍后餐厅会再刷一笔你的小费消费的。这种情况在美国比较多,所以盗刷的风险也比较高。 注意: 如果是国内信用卡,这种情况第一次收到短信显示的是没有算小费的价格,写上小费后,餐馆会加上小费到信用卡总消费中;但是第二笔可能收不到短信,最后可以通过查询信用卡账单了解,账单上会显示算上小费的总价格。 酒吧:一杯酒1刀左右 美国的酒吧文化也很盛行,几乎所有的social活动都在酒吧进行,所以吧台酒保是必须要给小费的,通常是每一杯酒给1刀。如果你想要你的酒更加丰盛(比如一些特殊调法的鸡尾酒),或者是量更大,试试多给一点小费,对方会明白的。 司机:车费的15%左右 这个是很容易被大家遗漏的,除了车费之外,通常都还要给司机一些小费。当然做为回报,司机会很殷勤地帮你开门、抬行李等等。所以去美国一定要随身多带一些零钱,我第一次去美国的时候,司机帮我抬行李,我找遍全身都是刚刚换的百元大钞,非常尴尬,还好司机比较好,没有和我计较。 酒店的门童:每件行李1-2刀 一些大型酒店门口都会有门童负责泊车和搬运行李,这些也是需要给小费的。尤其是像拉斯维加斯这样主要就是去玩酒店的地方,这些都是必要的开支,是约定俗成的规矩。 导游:总价的15% 如果你报名参加当地的几日游的团,可能会有美国的地陪,那么就需要给小费了。如果遇到讲解的好的导游,是应该给予小费奖励的。另外例如羚羊谷这样的景点,因为是保护区,因为是必须跟随当地印第安导游前行,而且导游还会帮你找角度拍照,这样的特殊景点,给导游多一些小费也是应该的。 注意:
南美1. 阿根廷餐厅:10-15% 注意一般小费会直接给到服务员手中,而不是是放在桌上。 酒店:提行李1-2比索/件,清洁管家1-2比索/天 司机:一般不需要小费,可以凑个整数,避免司机找零 向导:10%-20% 注意:
2.智利小费在智利没有统一的标准,一般来说比较安全的做法是给10%。 餐厅、酒吧:标准范围是10%,如果享受到了特别好的服务,可以给5-10%作为额外奖励。 向导:根据服务水准来看,比较好的是5%-10%。 司机:一般是凑整数给。 注意: 在智利超市,经常会有帮助拎包的服务员,他们的收入全部依赖小费,所以一般需要给几百比索左右的小费。(100比索大约等同1元人民币) 3. 巴西餐厅和酒吧:一般是10%,但是如果你看到“servico”的字样,说明小费已经包含在服务费中了。酒吧的调酒师一般要给10%的小费,小费给的好,下一轮买酒的量也会更好。 酒店:提行李2美元/件,清洁管家2美元/天。 司机:一般不给小费,通常都是凑个整数不找零。 向导:巴西的向导收入主要靠小费,所以最少需要给到10%的小费。 注意: 在巴西停车,你可能会遇上停车管理员,通常需要给他们1-2雷亚尔(1雷亚尔约等于1.8元人民币)的小费。 4.哥伦比亚在哥伦比亚,小费是消费者对服务质量的重要评价。 餐厅、酒吧:在哥伦比亚,法律规定是一定要询问消费者是否愿意支付服务费。如果你愿意给小费,10%是比较合理的数字。给酒保一般是0.5-2美金/杯。 向导:这是非常常见的,但是取决于游览的时长、服务的质量等,一般也是10%左右。 打车:打车是计费的,没有强制小费。 酒店:搬运行李一般是给1美金即可,无论有几件行李。清洁人员一般收1-2美金/天。 注意: 面额太大的纸币会很难找零,最好提早换好小面额的防身。 欧洲欧洲不同国家的小费文化各有不同,以餐饮为例, 1.英国小费的传统虽然是来自欧洲,但时至今日,欧洲大多数国家却已经不实行这个政策了,通常小费都已经包含在服务费中,不用另外再给。 英国服务业的整体收入并不低,所以小费不作为主要收入来源,本国人基本没有给小费的习惯。一般只有高级餐馆、五星酒店等提供奢华服务的地方,需要给小费。 酒店房间清洁:1-2磅/晚,没有硬性规定,可以不给。 基本上酒店的账单都是包含10%-12%的服务费的,给予客房保洁的小费一般也是1-2磅/晚。 餐厅:一般都已包含在内 一般账单已经把服务费包括在内,不用另外再给。个别高级餐厅例外,可以给15-20%的餐费作为小费。 虽然一般不用给小费,但是服务员一定都会在你用餐的时候过来询问一下你的用餐体验,只要不是有什么严重错误,通常都是回答“good”,这是对他们服务水准的一种肯定。 司机:出租车一般不需要 门童:每件行李1-2磅 导游:总费用的10%左右 2. 爱尔兰酒店:房间保洁一般1-2欧/晚,搬运行李1-2欧/件 餐饮:如有服务费,则包含在服务费中;如果没有,一般给账单的12.5% 导游:一般小型拼团的1-2欧/人/天;如果是私家团,每天给费用的10%作为消费。 打车:一般不用,可以凑个整数 2.法国吃饭:餐费的10-15% 假如餐厅已经收取了服务费,小费可以酌情少给一些。 酒店房间清洁:1-2欧/晚 门童:提行李1-2欧/件 司机:车费的10%-15% 3.意大利吃饭:餐费的10-15% 或者在服务员递给你pos机刷卡的时候,直接输入一个整数就可以了。 出租车:没有强制规定 不给也可以,一般建议凑个整数给 酒店房间清洁:1-2欧/晚 如果住的时间长,可以一周给5欧。 注意:意大利一些地区小偷扒手猖獗,很多人会非常“积极”帮你搬运行李等,然后就等着向你索取小费,所以要尽量注意,避免陌生人接触自己的私人物品。 4. 德国、奥地利德国的小费比较灵活,即使是本国人也说不清楚小费的标准。 餐厅:通常5% 但是大多数人不给小费,一般都是在买单的时候凑个整数即可。 注意:德国人比较死板也很直接,结账的时候最好根据账单金额,明确告知服务生你想要支付多少钱,否则很有可能被服务生理解为“不用找零”。 旅游向导:每天2欧 搬行李:每件1欧 酒店房间清理:1-2欧/晚 打车:10%的车费 5. 西班牙、葡萄牙餐厅:通常7%-13% 一般是结账后,再把小费留在桌上,注意不要留面额太小的硬币,是非常不礼貌的。 打车:一般不用给 两牙打车的费用中包含比如夜间费、行李费这样的项目,司机会一起计入总账单,所以你只要按照计价器显示付款即可,如果方便凑个整数,就尽量凑个整数给。 旅游向导:30欧/人/天 6. 荷兰荷兰的服务行业收入非常高,因此没有收取小费的习惯。包括打车、搬运行李等等,都是可以不用给小费的。另外,荷兰的平权意识非常强,如果别人没有开口,男士不要轻易帮忙女士开门、提物等等,容易引起误会。女士如果真的需要别人帮助,就直接要求即可。 7. 比利时酒店:只需要给帮助搬运行李的门童1-2欧即可,其余不用给。 餐饮和旅游向导:不用给,都包含在服务费中了 打车:1欧 8.克罗地亚克罗地亚作为今年的大热旅游地,游客量非常大,因此小费也是需要的。 酒店: 礼宾服务:30-60库钠;客房保洁:每天5-10库钠; 搬运行李:每个行李5库钠 旅游向导:10%-20%/天。 克罗地亚有很多针对【权利的游戏】取景地而产生的游客路线,此类线路一般都有向导带领,能够帮助游客更好地理解当地文化,并且帮你拍出剧照!所以一定要记得给向导小费呀! 出租车:20%左右,或者凑个整数 克罗地亚的出租车费用不低,而且老城都是石头路,不便于开车,如果没有必要就别打车了,直接不行游览更好。 北欧北欧国家总体来说,服务业收入都比较高,已经收取了高额的服务费后,就没有给小费的习惯了。 1.挪威酒店:不用给小费,已经包含在服务费中了。 餐饮:不用给,如果是特别高档的餐厅,可以凑个整数买单。 向导:不用给,如果服务的特别好,可以稍微给一点表示感谢即可,没有硬性规定。 司机:不用给,完全没有这个传统。 2. 冰岛遥不可及的冰岛近几年也成了大热的游览地,冰岛的人均收入非常高,生活成本也很高,所以一般都不用另给小费了。 酒店:不需要小费 餐饮:一般要求给15% 打车:不用小费 向导:在冰岛,一般不给向导小费,更常见的是负责向导的午餐费用。如果需要小费,一般是2000克朗(约人民币113元) 3.芬兰一个社恐的国家,最重视“保持距离”,所以一定要按照当地习惯来,不要突然给小费,会让人家很尴尬。 酒店:一般是给每一类目的服务生2-5欧左右,如果有特别的客房管家,可以一周给5欧。 餐饮:不用给,包含在服务费中 向导:不用给,你要是给了,芬兰人反而会一脸尴尬 打车:1欧左右,注意不要给超过车费太多的小费,会让他们很紧张的 4.丹麦酒店:除非有什么特别的服务,否则不用给,已经包含在服务费中了 餐饮:一般包含在服务费中,如果在一些高档餐厅可以给5%-10% 向导:一般不用给,一般1克朗即可,或者就凑个整数给 大洋洲大洋洲两大国家的的小费文化,从下面这张图大概能看出和其他国家的差别: 1.澳大利亚 澳大利亚基本没有给小费的习惯,因为有最低工资的限制,服务行业的人员薪酬还是不错的。 酒店:搬运行李可以给2-5澳币,主要是表示感谢。如果在酒店住的时间长,离店的时候可以适当留一些小费给房间保洁。 餐饮:有最低工资限制,小费已经包含服务费。 打车:一般不用给,如果司机特别热情,车辆保养也很不错,可以给2-10%左右的小费 2.新西兰小费在新西兰也不是必须的。 餐饮:一般只需要留下以下找零的钱。或者直接将找零后的零钱放入收银处的小罐子内。 打车:凑整数即可,但也不是必须的。 注意: 公共假期时,新西兰的很多餐厅物价都会增加10%-15%,这些收入按照法律规定会发给在假期继续工作的员工,所以客人即便不给小费也不会有影响。 亚洲亚洲是没有小费文化的,基本上行走亚洲,就不用担心这一笔支出了。比如日本,留下小费反而是一种很无礼的表现,和欧美是很不同的。再比如新加坡,因为会收取高额的服务费,因此不用额外再给小费了。除非是去一些高级餐厅,需要给一些小费,但是不用给太多,给服务生2-4新币左右即可。 非洲非洲没有小费的传统,但是随着旅游业越来越发达,小费逐渐成了当地收入的重要来源。因此,去非洲旅游,一定要多换一点零钱防身。 肯尼亚:非洲游的线路,大多包括自然保护区,必须由当地向导带领。向导的小费,是比较大的一笔开销。一些比较优秀的向导会根据动物的作息时间调整游客出游路线,还会甄别哪些地点适合等待观赏动物,更厉害的一些还能为你提供野外就餐服务等。 通常建议每天每车不低于20美金,也可按每人每天5-10美元计算。 注意:因为不同的地接公司对小费要求也不同,小费多少直接决定了向导的态度,如果吃不准应该给多少小费,不如直接询问向导,明确金额。一定要记得,小费是按照每人每天xx金额来计算的,不要少给了。 埃塞俄比亚:埃塞的收入水平很低,小费是当地的重要来源。当然因为旅游业的发展,很多当地人已经变成习惯伸手讨要小费,甚至很多小孩子学会的第一句话就是“bir”(当地货币名称)。 小费没有一个衡量标准,如果是司机兼导游一般是10美金/天。当地有很多部落欢迎游客参观,但其也是一种变相要钱的方式,拍照合影50bir/人。 摩洛哥: 摩洛哥是有小费传统,几乎所有的服务行业都需要支付小费。通常标准:餐厅服务员10%,搬运行李员5迪拉姆,咖啡厅服务员2迪拉姆,包车/天50-100迪拉姆。 需要注意: 因为中国游客的增长,当地旅游的“套路”也很多。因为当地地形复杂,小街小巷特别多,很容易迷路。经常会有人一上来就热情地用中文和你打招呼,说明要帮你带路。到达目的地后就索取高额小费。所以如果你不需要帮忙,一定要尽早拒绝,不要纠缠,快速离开。 还有一种“代客泊车”的套路,对方会以前方是人流密集区不能停车为由,带你去其他地方停车,如果你去了,那么就要收取“带路费”了。 南非:餐厅:10%(六人以上小费通常自动计入账单,可查看service charge一项) 酒店:提行李10兰特/件,清洁管家10-15兰特/天 司机:10%-15% 总结总的来说,小费文化在北美是最广泛被接受的,随着我们出国游的机会越来越多,一定要了解清楚当地的小费文化,该给的时候别犹豫,毕竟这其实就是应付的服务费。当然,如果遇到服务态度不好的时候,也不要硬着头皮给,该投诉就投诉,这是客人的权利。 希望大家都能在出游的时候,小费给的舒心,给的值~ |
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