自从学会花卷这做法，我就没再蒸过馒头，馋不到你，算我输

自从学会花卷这做法，我就没再蒸过馒头，馋不到你，算我输

宅家三个多月，每天鼓捣各种好吃的，面食就是其中一种。北方人对面食的喜欢真的是与生俱来的，百吃不厌。一日三餐都吃面食也不会觉得腻。宅家的这段时间，很多人都挖掘出了自己做饭的天赋，从大家跟风做的美食就可以看得出来。全民炸油条，全民电饭煲蒸蛋糕，全民做凉皮，真的是实力担当。不但增加了自信，也满足了家人的味蕾，必须要点赞！

虽说我喜欢吃面食，但也喜欢换着花样地做面食。最近有一款网红花卷吸引了我，真的是把花卷做成了花。看似复杂，其实做法很简单，过程就像做手工一样，三两下就做好了。蓬松柔软，好看又好吃，馋不到你，算我输！大家也可以尝试着做给家人哦。

所需食材：

南瓜泥300克，白糖2勺，面粉400克，酵母5克

做法：

1.南瓜去皮去瓤切成片，放蒸锅大火蒸15分钟左右，用筷子可以轻松按下为止。

2.蒸好的南瓜碾成泥，也可以用料理机打成泥更细腻，晾到温热。加入白糖，酵母和面粉，和成面团发酵至两倍大。南瓜泥的水分不同，面粉的用量也要做相应调整哈。

3.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气。将面团分成4个大小均等的剂子，取一块擀成面饼，厚度不到1厘米。

4.面饼表面刷一层油，将面饼由下至上卷起来。

5.用刀将卷好的饼纵向切开，顶端不要切断。切面朝上，如图，卷起来编在一起。

6.从一头开始盘起来，收口放到下面。锅中放水，将花卷放入锅中，二次饧发20分钟，大火烧开转小火，蒸15分钟再焖3分钟出锅。