大白菜炖肥牛肉 1,首先准备一个酱料:拿一个容器,加一勺韩国辣酱,蚝油,酱油,一半的水,搅拌均匀,再加入蒜头得到秘制酱料。 2,取下大白菜的头和根,洗净,切成小块,然后直接放入锅中。 3,冷冻的肥牛不需要解冻,可以直接插入白菜中。如果我们喜欢吃肉,我们会多放一些肥牛。 4,将锅放火上,直接向锅中添加淡水,打开锅后,用铲子刮去泡沫。 5,将调整好的酱倒入锅中,并在高温下煮5分钟。 6,关掉火,撒上切碎的葱,辣小米,青椒圈,这暖心又暖心的白菜肥牛肉可以从锅中取出。 炖五花肉 1,将五花肉切成小块,在水中烫一下 2,将煮熟的肉放入锅中,然后继续油炸。这是为了炸掉肉中多余的水。皮肤干燥后,除去肉,倒出水。 3,拿起植物油,加入花椒,八角和香叶 4,加入冰糖,炒至冰糖融化,倒入五花肉,搅拌均匀 5,加入切碎的葱和生姜,继续搅拌直至油炸脂肪。此步骤必须耐心等待,因为先将脂肪炒熟再炖,炖后脂肪不会那么油腻。 6,加入适量的盐和酱油,倒入开水,水不宜通过肉,需要在途中脱去泡沫。炖至肉变软变烂,然后将汤加热并加入少许鸡肉精调味 扇贝炖豆腐 1,准备原料,切成小块的豆腐,然后预先在盐水中煮沸,以除去豆腥味 2,这是干贝,准备在袋子中打开,无需提前浸泡 3,用水冲洗即可打开 4,洗净洋葱姜,吊辣椒和胡萝卜,切成薄片并放在一边 5,锅加热后,倒入油,转小火,在P县烧豆沙,再炒红油,再加入葱姜 6,烹调料酒去除酱汁的气味后,加入少许糖和适量的水煮沸,以增加新鲜度和口感 7,放入豆腐,盖上锅煮沸,然后小火煮 8,当豆腐逐渐变色时,加入胡萝卜 9,以后放扇贝 10,腌料不多时,加入切碎的胡椒粉,然后根据咸味加入一些盐 11,由于豆腐光滑嫩滑,不容易挂上浓稠的糊状物,所以要挂两次糊状物:在气泡最冒泡的地方,淋上一些淀粉糊状物,稍后再摇动 12,然后在最鼓泡的地方倒入一些淀粉糊,稍后轻轻搅拌以关闭火源。 大白菜炖粉丝 1,粉丝提前浸泡 2,五花肉炒出油 3,加入洋葱,生姜,大蒜片,辣椒干,蚝油,酱油,酱油,搅拌均匀 4,加白菜炒一分钟,加粉丝 5,加半碗水,适量的盐,十三种香料,鸡汁,青椒和红辣椒拌匀,咕gr一分钟 6,最后从锅中均匀地炒 番茄鸡腿炖土豆 1,鸡腿解冻,新鲜更好; 2,将一只腿切成三段并洗几次。一定要清除残留的小骨头,因为鸡骨头太硬了,否则老人或孩子会被卡住;吃一锅水,待水温后,在锅中煮鸡腿; 3,将西红柿洗净,尽量多汁多汁; 4,切成小块,如果不喜欢带皮,可以在上面画十字刀,然后将其扔进沸水锅中滚汤,即可轻松去皮; 5,从滚动的地方用小漏勺将煮熟的鸡腿取出一分钟,以免产生泡沫。 6,将少量油倒入炒锅,翻炒大蒜片以散发出香气,然后将2/3的西红柿搅拌至炒锅中,并搅拌出汤 7,将鸡肉块在锅中炒一会儿; 8,加足量的热水,可以多放一点水,米粉更清爽; 9,将青椒土豆切成大块; 10,将土豆倒入锅中,撒上盐,倒入酱油,酱油根据口味;盖上中火小火煮15-20分钟,鸡肉变嫩,土豆煮熟 11,将1/3的番茄片和青椒放入锅中,青椒变色,同时在锅中撒一点白胡椒粉。 |
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