|
雀巢和星巴克经营理念、目标客户群、供应链体系等等都有着很大不同，这点从雀巢与星巴克的合作上就可以看出来。 星巴克主营的是线下的连锁店经营，线下选址、商圈流量统计、消费者不同季节对不同产品的需求、针对不同季节和人群的新品研发等，这是星巴克的重点。而雀巢是靠卖速溶咖啡起家的，主要经历放在了供应链管理上，袋装咖啡、罐装咖啡这些工业流水线生产出来的咖啡产品是他们的主要经营产品，他们需要合理的统计出不同区域消费者的消费状况，合理的管理库存，根据不同人人群和消费场景开发不同的产品，销售也主要依托商超等渠道。 他们的目标群体以及消费场景也是不同的。经营上也不存在严格的竞争关系。雀巢的消费者的消费场景主要是在家里、办公室等等，而星巴克主营的是线下消费场景，大家谈事情、办公、聊天的场景中对咖啡的消费。 基于马太效应他们在各自擅长的领域进行深耕，进而产生了合作。雀巢做连锁店的投入太大，线下竞争并不比商超弱，而消费者的心智早已被星巴克等传统连锁企业抢占了，类比一下就像是卖方便面的和开拉面店的区别，买方便面的当然也可以开拉面店，但是他的主营方向不是开拉面店，导致消费者对品牌的认知已经被锚定了。反观亦然，星巴克并不擅长商超等销售渠道的经营模式。 |
|
|
