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每天坚持吃核桃的人，可以降低人体胆固醇，防止动脉硬化、心脑血管疾病的风险。每天最佳食用时间是早晚空腹各吃2～5个核桃仁，可起到滋补防病的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。那么到底一天什么时间吃比较好呢？
一、每周最好吃两三次核桃，核桃仁的食用量，一般认为每天吃3～4个核桃。 二、尽量生食核桃。 三、最好在早餐吃，普通人早餐有利于增加营养，有助于提高工作效率。 四、友情提醒：孕妇不要过量食用，核桃属于高热高脂食物，注意身体发胖。 五、应该适当、适量、长期服用。
注意： 1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。 2、核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。 3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。 4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。
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