燕麦芝麻核桃酥（点心）的做法 ------28

用料  

燕麦片	180克
鸡蛋	1个
全麦粉	60克
玉米油	30克
红糖	15克可不放
牛奶	40克
盐	5克

我的慢碳食谱7:燕麦芝麻核桃酥（点心）的做法  

1. 把燕麦片，全麦粉，红糖，核桃碎混合在一起搅拌均匀。

   

2. 鸡蛋打散，加入油，盐，牛奶，继续搅拌。然后分多次倒入步骤1的粉里，搅拌成粘但不湿的感觉。感觉配比不太对的，可以适当加点燕麦和全麦粉，不要湿漉漉的就好。

   

3. 烤盘上刷油，放上压扁的饼。（虽然很多都是建议手揉，但我更喜欢用勺子，不然太粘了，而且鸡蛋黄的营养都揉到手上太浪费。用勺子挖一团，在烤盘上压扁抹平)

   

4. 近照

   

5. 烤箱预热后上下火180度 15-20分钟，一般十分钟左右，我会用铲子铲松翻个面，免得下层烤焦，看各家的烤箱，自己掌握就好。

   

6. 晾干装在保鲜盒里，一周小零食搞定咯

   

小贴士

1. 尽可能用超市称斤的麦片 即食麦片其实升糖指数还蛮高的，不利于减肥
2. 牛奶可以换成水，我更喜欢牛奶鸡蛋的香味，严苛减脂期的童鞋们可以不加鸡蛋 牛奶换成水。