 据新华社北京5月21日电，今年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。
 茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
   借世界茶日，特为广大茶友说说茶的有关知识。 茶的种类:一般来说，茶叶可以分为绿茶、黄茶、红茶、黑茶，白茶、花茶、乌龙茶等几大类。 此外，人们在饮茶过程中，根据地域不同、民族不同和饮食习惯的差异，在茶水制作过程中，加入了不同的食品、药材、坚果等原料，变形成了具有地方特色和民族特征的茶的类型。如新疆的奶茶，西藏的酥油茶，宁夏的八宝茶等。 茶的成分::经研究，茶叶的主要成分有:儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性；咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份；矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质；维生素: 类胡萝卜素、B群维生素、维生素C；其他机能成份如黄酮醇类物质、皂素等。    茶的作用:研究表明，茶具有帮助消化、促进兴奋、止渴解乏、预防癌症、提高免疫力、预防心脏病、帮助减肥等作用，非常符合现代人们的健康和养生理念。
据悉，今年“国际茶日”期间，我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界 共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。 有理由相信随”国际茶日”的设立，茶和茶文化将家喻户晓，深入人心。中国的茶叶必将走出国门，走向世界。 最后，㊗️全世界的茶友节日快乐！  |
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