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葛根是我们生活中常见的中草药之一，对许多疾病有明显的辅助治疗作用，很多人在生活中把它作为保健品食用。葛根的功能和作用是什么?葛根的食用方法是什么?让我们互相了解一下。 葛根的功能和功效 1.对平滑肌的影响 葛根中的大豆黄酮具有抗乙酰胆碱作用，能明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。 2.对冠状循环的影响 葛根汤、醇提物、总黄酮和葛根素均具有明显的扩张冠状动脉的作用，可增加冠状动脉血流量，降低血管阻力。 3.对心肌梗死和心律失常的影响 葛根醇提取物、大豆黄酮和葛根素均具有明显的抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用。葛根素还能显著缩短氯和肾上腺素诱发家兔心律失常的时间。葛根素可显著缩小心肌梗死范围，被认为是一种肾上腺素能受体阻滞剂。 4.对心脏功能和心肌代谢的影响 葛根总黄酮和葛根素能降低心率，降低心脏总外周阻力，降低心肌耗氧量。葛根素还能显著减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗死心肌的代谢。 5.对血压和外周血管的影响 葛根和葛根素能显著降低血浆肾素活性、血管紧张素和血压。葛根素能明显改善微循环障碍。葛根总黄酮具有明显的扩张脑血管、改善脑微循环和外周循环的作用。据报道，葛根素还能改善视网膜血管终末单位的阻塞状态，从而改善视功能。 如何吃葛根 1.桂花葛粉汤 桂花糖5克，葛根50克。首先，将葛粉与适量的冷开水混合，然后用开水融化葛粉，使其晶莹剔透，并加入桂花糖混合均匀。这汤又甜又香。该汤具有延缓发热、生津、缓解肌肉营养不良的作用，适用于发热、口渴、心烦、口疮等疾病。 2.葛粉粥 葛粉200克，小米300克。将玉米浸泡在清水中一夜。 第二天说出来。与葛粉混合。按照正常方法煮粥。粥做好后加入调味料。该粥软滑可口、清香爽口，具有滋补强身、提升杨琪的功效，适用于心脑血管疾病的预防和治疗。
患有高血压、糖尿病、腹泻和痢疾的病人应该经常吃。 3.葛粉赖斯 葛粉200克，梁素梅500克。首先用开水打湿米饭，加入葛粉，搅拌均匀，加入适量豆豉汁，用大火煮。加入调味料，即可食用。该米具有清心、健脾、益智的功效。适用于躁狂、健忘、言语障碍、记忆力衰退等疾病。 |
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