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29亩养殖水面一年养出50万斤草鱼，年平均亩产高达1.72万斤——新记录的创造者邓润强是佛山市顺德区杏坛镇东村的养殖名人。八年前，邓润强作为养殖新手跨入水产养殖，从叫人“师傅”到现在被人家叫“师傅”，草鱼苗种的投放密度从400尾/亩到4000尾/亩，他是如何变成高产达人？用邓润强的话来说，配套的模式加上精细的养殖管理，是支撑其能比旁人赚钱更多的主要因素。此外，他对饲料的使用也有着不一样的理解。 邓润强自创的草鱼养殖模式，充分利用了当地的“天时地利”。据了解，邓润强在每年11月份投放4-6两规格的草鱼苗4000尾/亩，养到第二年的6月中旬全部卖掉，又马上进一批苗投放到鱼塘，养到11月份时再全部卖掉，以此循环。而且，他表示从来不等鱼价，完全按照模式所需要的节奏养殖，一年刮鱼不低于7次，通过多次起捕不断疏鱼来实现高产和资金的高效周转。“养草鱼追不了价格，行情好的时候大家都拼命投高档料，产量很快就上来了，所以我就不看价格，到了该出鱼的时候是什么价格就什么价格，不卖的话容易顶塘，这样带来的风险和成本更高。而且，草鱼价格再低也没低过3.5元/斤，只要市场价格高于这个成本价，我就有盈利。”邓润强说。 分析邓润强所用的养殖模式后得知其中有几个关键点：一是鱼塘换水方便，水深可达2.5-3米，为高产提供基础条件；二是非常重视溶氧水平，10亩鱼塘配备了7台增氧机，每天至少全天候启动2台增氧机，为此邓润强需要为29亩鱼塘每年支付大概7万元的电费；三是11月份时买4-6两的草鱼种，普遍都已经打过三针疫苗，且此时天气转凉，投放后的成活率有保证，而且吃料也比较稳定，不像大鱼一到天气转冷时不爱摄食；四是11月份杏坛镇养殖的加州鲈、生鱼开始出鱼，所配养的大头鱼等可以低价购得，2斤左右的大头鱼只需要两三块一斤。这些大头鱼养到第二年5月份时，鱼价普遍在5元/斤以上，光卖大头鱼所赚的钱就已经足够摊分塘租费用；五是不搭配养鲮鱼，而是搭配效益更高的鲫鱼1000尾/亩，鲫鱼产生的效益则可以摊分电费等杂费；六是有自己熟悉的流通资源，能够顺利出鱼；七是邓润强摸索出自己鱼塘的载鱼量大致为5000斤/亩，根据饲料投喂量估算载鱼量一旦达到这个数值时，就开始刮鱼约1500斤/亩，之后再投喂、再刮鱼一直到清塘。 此外，选择一款性价比高的饲料也是保证上述模式成功的关键因素。邓润强目前使用的是佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司（简称“顺德丰华”）出品的28蛋白膨化草鱼料，这是顺德丰华自2016年5月对经营战略及产品结构调整后所重点打造的高性价比产品。据邓润强介绍，养殖草鱼的8年时间里也使用过好几家饲料厂的产品，两年前一个偶然的机会通过鱼中朋友介绍：顺德丰华草鱼料养出来的草鱼背肉、尾肉很厚，长身又没有大肚腩，最重要运输过程中基本上没有损耗。 于是邓润强在周边打听了一下，最后亲自到顺德丰华参观考察。“给我留下印象最深的是顺德丰华的原材料仓库，所用的原材料种类非常简单，而且所使用的油都是标注食用级别。在与公司老板、配方师兼总经理交流后，我更加坚定了试用这家公司产品的决心。试想一个企业从老板到总经理都那么实在，他的产品不可能差到哪里去。”邓润强从开始用一张塘做对比，到后来全部塘都转用了丰华草鱼料，从卖鱼体验得出饲料养殖成本大概在两块多一斤，即使草鱼出现滞销的情况下鱼中也都非常喜欢抓他的鱼。 与多数追求高产的养殖户不同的是，邓润强不倾向于使用虚高蛋白的饲料，他认为跟人一样，经常性地摄食高蛋白食物并不一定意味着健康。实际上，如果改用高蛋白饲料，那么整个养殖节奏就会加快甚至面临失控，这样无形中会加大风险。另一方面，邓润强非常重视管理。“平时一定要做好观察，草鱼体色正常情况下是呈黑色或者青色，要是看到体表有红点或尾巴充血，特别是体色偏黄时，就表明鱼的肝胆出现问题，这时就需要用保肝护胆的动保产品进行拌料投喂，或者把投喂量降下来，过三四天后调整好了再慢慢加上去。”邓润强表示，鱼一发病就要停料，会影响整个养殖节奏，而且带来很大的潜在损失，所以管理一定要到位。 |
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