 【荷塘小炒】 荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。 主料 莲藕 ：适量；胡萝卜 ：适量；芦笋 ：适量；熟白果 ：适量；百合 ：适量；黑木耳 ：适量 辅料 盐 ：适量素易鲜 ：适量 具体步骤 1.将藕刨去皮后切成薄片,清水中滴几滴白醋浸入藕片防止变黑; 2.胡萝卜切成片, 芦笋去掉老根切段，百合掰开洗净，黑木耳泡开后剪去根部,撕成小块; 3.热锅入油,油温后入莲藕、胡萝卜、芦笋、熟白果、黑木耳煸炒; 4.加2汤勺清水,调入盐和素易鲜,大火翻炒1分钟，最后加入百合翻炒几下即可。  【菠菜豆腐汤】 主料 菠菜 ：30；豆腐 ：20 辅料 瘦肉 ：少许；麻油 ：适量；高汤 ：适量；盐 ：适量 具体步骤 1.把白豆腐切块焯水。 2.菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。 3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。 4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。 5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片 色变浅后就可以了。 6.最后放盐，麻油调味。  【蚝油杏鲍菇炒瘦肉】 主料 杏鲍菇 ：400；瘦肉 ：100 辅料 蚝油 ：10；油盐 ：10；水 ：50ml；姜 ：10 具体步骤 1.杏鲍菇洗净切好 2.瘦肉姜洗净切好，加入适量油盐腌制 3.热锅热油，倒入瘦肉翻炒 4.加入杏鲍菇翻炒 5.加入适量盐和清水和蚝油，盖锅盖五分钟 6.煮至收汁即可。 |
|
|
