 茄汁金针菇 By 盎仔 西红柿做汤有很多种，今天给大家介绍一种简单易学，酸甜可口的做法，茄汁金针菇汤。 原料：西红柿、金针菇、鸡蛋、香葱、紫菜、色拉油、生抽、蚝油、番茄沙司、水。 做法步骤：  第1步、备好食材：西红柿去皮切丁；金针菇洗净去根抖散；鸡蛋磕入碗里打成蛋液；生抽，蚝油，番茄沙司调成汁；香葱切碎。  第2步、起锅倒入少许色拉油，放入葱花爆香。  第3步、倒入西红柿丁，炒出红汁。  第4步、倒入两碗水，烧开放入金针菇，煮二分钟。  第5步、烧开后倒入调汁。  第6步、均匀撒入蛋液。  第7步、最后把紫菜撕碎撒入。  第8步、出锅。  第9步、成品图。 小贴士： 选择熟透的西红柿，汁多。色拉油一定少放，以免汤油乎乎，无需放盐，生抽有咸度，不喜欢吃紫菜的朋友可以不放。 来自 美食天下 盎仔 的作品。 |
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