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蜂蜜是市面上很受大家喜欢的食品，营养丰富多样，味道香甜可口，市面上的蜂蜜种类也多种多样，蜂巢蜜就是其中之一，现在很多蜂蜜存在造假现象，那蜂巢蜜有人造的吗? 蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜，是经蜜蜂酿造成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡以及花粉为一体，营养价值比较高，因此，很多人觉得蜂巢蜜不好造假，其实蜂巢蜜也存在造假现象，也有人造的蜂巢蜜。 灌糖是蜂巢蜜造假最简单方便的方法，蜜蜂封盖的需要三个条件，首先蜂巢中的蜂蜜满了，其次蜂蜜中的水分较少，同时外界食物充足，短期内用不到蜂蜜，这时蜜蜂就会开始封盖。其实糖浆对于蜜蜂来说也是食物，所以当蜂巢中都是高浓度糖浆时，蜜蜂也会开始封盖，等巢脾全部封盖后取出就可以冒充真蜂巢蜜，这样制作而成的蜂巢蜜表面上看起来与其他纯正蜂巢蜜基本没有差别，很多人分辨不出真假。 并且从外观区分蜂蜜质量也是不准确的，田野牧蜂指出，蜂巢蜜中的营养成分是质量的关键，想要准确的判断蜂巢蜜是否是人造的，必须经过专业的理化指标检测，清楚地了解蜂巢蜜中的成分，所以建议大家在挑选蜂巢蜜的时候，选择自己信赖的品牌，经过多方质量检测合格的优质蜂巢蜜，这样的蜂蜜质量更有保证。 |
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