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俗话说的好“一日食三枣，百岁不显老”。由此可见，长期坚持吃红枣会给身体带来一定的养生功效，但是很多人对红枣的功效也都是一知半解，今天查悦生活就跟朋友们聊聊，日常多吃红枣的好处以及食用禁忌。 【红枣的营养成分】 现代医学分析，红枣含有多种营养成分，接近成熟的鲜枣维生素C（抗坏血酸）的含量极为丰富，一般每100g中含436.4—808.8mg，相当于苹果的100倍，柑桔的15—20倍，比号称维生素C王的猕猴桃含量高3—4倍。其中维生素C和维生素P含量居各种水果之首。红枣还富含维生素A、维生素B1、维生素B2，因此，枣有“活维生素丸”的美称。 此外，红枣中还含有14种氨基酸，6种有机酸，36种微量元素等营养素。红枣所含的磷、钙也比一般果品高2至12倍。红枣中还含有人体内参与生理代谢的激素——环磷酸腺苷。 不仅如此，营养丰富的红枣还有一定的药用价值哦。  【红枣的药用价值】 红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。 早在明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气…… 意思是说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药……久服轻身延年。 现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 【红枣的食用方法及禁忌】 一般来说，鲜枣宜洗净后直接食用即可。干红枣最好要煮着吃效果比较好，红枣煮了之后营养成分就会慢慢渗出红枣皮表面，这样既不会改变红枣进补的药效，也可以避免生吃所引起的肠胃不适等情况。 除此之外，吃红枣的时候还应注意以下事项。  1、红枣的表皮相对来说比较坚硬，这是胃和小肠难以消化和吸收的成分，因此煮着吃红枣的效果会更好。 2、直接食用干枣的话，枣皮不容易消化，及其容易粘住肠道，如果选择干吃的话要尽量控制在五六颗左右。 3、大枣虽然味甘性温，但是属于热性食物，加之其中水分较少，对于湿热体质或痰热质的人群来说，食之会助湿热生痰，所以最好不要直接吃大枣，建议煲成粥或者是煮成茶饮食用。 4、大枣的含糖量是较高的，因此糖尿病朋友在吃大枣的时候应注意。 5、吃退烧药不吃枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。 6、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用红枣。 总之，每天适量吃红枣对身体有益处，但是也要因时、因人、因情况而定。 更新于 2019年08月12日 |
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