  事情的经过是这样的： 杭州的一位王先生吃了冰箱里放了一个星期的猪蹄后，感觉肚子不舒服，接着开始拉肚子、发烧，体温也飙升到了39℃。在家附近的医院治疗后仍然腹泻不止，而且情况还越来越严重，甚至出现了休克，肝脏、肾脏、呼吸等多个脏器损伤的表现，于是他又被紧急送到浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科抢救。经医院治疗小组全力积极抢救，王先生的命保住了，目前状态也逐渐好转。     据邵逸夫医院重症医学科的一位主任介绍，随着夏天气温的升高，食物非常容易变质、滋生细菌，如果剩饭剩菜未经高温再次烹饪或加热，很容易引起肠道感染，继而引起肠源性腹泻或其他疾病。 当然会！ 下面这些方法大家都可以学一学 01蔬菜水果类 夏天家家户户冰箱里存储最多的应该就是蔬菜水果了，在蔬果冷藏前最好不要清洗，可以用保鲜袋装起来不扎口放在冰箱里，储存时间最好也不要超过三天，而且在放置时不要紧挨着冰箱壁，避免被冻伤。  02剩饭剩菜 由于夏天温度较高，剩饭剩菜不建议留到下一餐，如果实在剩太多，倒掉觉得可惜的话，最好使用干净的保鲜盒、保鲜袋或者在碗、盘上裹上一层保鲜膜对食物进行密闭保存，避免滋生大量细菌。还要注意冰箱不要塞太满，让冰箱中的空气对流，保证制冷效果。  03 生熟分开，密封保存 生食和熟食的存放时间以及温度要求都不大相同，而且在生食中还可能普遍存在着各种寄生虫、细菌，如果将生食和熟食放在一起，很大概率上会污染熟食，所以尽量将两者分开存储。  04 尽量不将带有外包装的液体放入冷冻柜 对于外表有包装的食物，比如瓶装、罐装饮料等食物，最好不要放入冷冻室，以免冻裂包装瓶，从而发生其他意外事故。  |
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