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我常认为，世间的万物都有其独特的温度，一旦触碰，便会在心中留下长长久久的感觉。 我的家乡厦门，温度总是宜人的。冬季使人温暖，而夏季也不至于炙热。家乡的特色美食——春卷，大概也有着同这座城市一样的温度，永远令我感到温暖。回想起来，春卷之所以有这样的温度，是因为它的菜料本身就有热而不烫手的温度，更重要的在制春卷时那浓浓亲情。 生在老厦门家中的我，至今仍能有幸品尝最传统的自制春卷。家中往往一有聚会就会制作春卷，到了冬季次数也就愈发的多。——那是因为春卷的温度尤其能给人由里到外的温暖。锅里的菜热腾腾的，被端上桌面时还冒着白烟。我拿起一张白且富有韧性的春卷皮铺在盘中，撒一层贡糖粉、几许蛋黄、几根香菜，涂一些辣酱，最后舀起几勺热菜放在中间。把春卷皮一卷，它就稳稳当当地躺在我的手心里了。顿时，那由春卷中散发出的温度在手心扩散开来…… 我喜爱制春卷时一家人齐聚的温度。家里之所以喜欢聚餐时制春卷，是因为制春卷的过程能把久违的家人团聚，拉近彼此间的距离。 冬季小小的厨房里总是挤满了很多人。一下子就忘记了寒冷，毕竟大家聚在一起的温度很暖和。妈妈和姑姑一边切着胡萝卜丝儿，一边聊家常，爸爸一边炒着锅里的菜，奶奶在一旁同时指挥。场面很是热闹。厨房里的温暖一下子在这你一言、我一语中升高了不少，我在其中闻到了春卷的香，也感到亲情的融洽。想起来，冬季里有这样的温暖也是因为春卷，春卷以它独特的温度散发着热量。 春卷的温度被我长长久久地记在了心头，而有这种感受的绝不止我一个。家里一代代的孩子都在春卷这样温暖的温度中长大，甚至于隔乡已久的叔叔从国外回来，也只要求家里再做一回春卷，让他找回当年那春卷的温度。 春卷的温度暖暖的，久而久之这对春卷的印象也竟成了我对厦门的印象。不知若干年后身处他乡该如何抑制思念呢？因为我记得，家乡的温度暖暖的，而家乡的春卷，也是暖暖的春卷的温度就将流淌在我的血液里，随着心脏的跳动而一同流动。 |
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