|
今天分享一道凉拌鸡丝，夏天凉拌菜是最好的开胃菜，清凉爽口。夏天本身就不喜欢吃太热的食物，所以凉拌菜非常合适。再加上凉拌菜一般都是酸酸的，酸味的食物，具有增进食欲的作用，非常下饭。 这道凉拌鸡丝，不仅可以增进食欲，还可以补充蛋白质，鸡肉的蛋白质丰富。夏天除了补水，更要补充蛋白质，夏天会消耗很多蛋白质，所以补充蛋白质非常重要。夏天胃口差，鸡腿和柠檬一起凉拌，吃了特开胃，大大增进食欲。下面就是这道凉菜的做法，一起来看看吧～ 【凉拌鸡丝】食材：鸡腿肉2个、洋葱、香菜、小米椒、柠檬、姜片、葱段、大蒜、盐、生抽1勺、醋1勺、白糖适量、香油适量。 做法： 第一步，把鸡腿肉清洗干净，锅中加冷水，放入鸡腿肉，再加葱姜和料酒，大火烧开煮10分钟再捞出。 第二步，煮好的鸡腿肉放凉，然后去骨，手撕成小条，放碗里备用（鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，不过鸡腿肉口感更嫩）。 第三步，洋葱切丝、香菜切段、小米椒切段、柠檬切片、大蒜切末。柠檬的清香味，可以让这道菜更加的清新爽口，所以加了柠檬，少加一点醋。 第四步，配菜都加入鸡肉中，再加1勺生抽、1勺醋、1勺白糖、少许盐和适量香油搅拌均匀即可。 这样一盘美味的凉拌鸡丝就做好了，非常简单的做法，鸡肉滑嫩，酸辣开胃，可以大大增进食欲。夏天有这样的一道凉拌菜，绝对开胃，大大增进食欲，就不愁吃不下饭了 |
|
|
