吃饱了才有力气抗癌，科学康复，肿瘤患者应该怎么吃？

所谓“兵马未动，粮草先行”，吃饱了才有力气抗癌是颠扑不灭的真理，但是：

• 在肿瘤治疗期间或治疗后产生不良反应了要怎么吃？

• 肿瘤患者要如何均衡饮食，得到良好的营养？

往下看，让医生告诉你。

正确应对治疗期间或治疗后常见的不良反应

1. 味觉异常、口干：化疗药物、头颈部放疗可能造成味觉改变、唾液分泌减少导致口干。可能会出现食不知味的情况。

应对方法：

• 食用带一些酸味的食材以增加食欲（如山楂、陈皮等）
• 将食物放置室温稍凉后再进食
• 选用天然香料来提升菜品的风味
• 避免苦味食物，如苦瓜、核桃等
• 尽量选择吃湿润的食物，或者进食以流质食物为主
• 经常用淡盐水漱口以保持口腔清洁

2. 食欲不振、恶心呕吐是化疗最常见的急性不良反应。

应对措施：

• 少量多餐，每天吃5-6餐
• 避免重口味或气味浓厚的食材
• 避免甜腻、油腻的食物(胃排空更加缓慢）
• 避免烹饪时产生的油烟味，可将进食环境与烹饪地点分开
• 避免进食时喝太多水、饮料或清汤
• 进食前先漱口，呕吐后用漱口水漱口，防止恶心的感觉持续

3. 口腔、食管黏膜炎为化疗以及头颈部放疗常见的不良反应

应对方法：

• 避免过热或过冷的食物；
• 食用口味温和、质地柔软湿润的食物；
• 避免辛辣、过酸、过咸的食物或太粗糙坚硬的食物，如饼干、坚果等；
• 避免酒精类饮品。

4. 腹泻（小肠黏膜炎）为化疗、腹部放疗后常见的不良反应

应对方法：

• 避免过量摄取高纤维食物，如水果、蔬菜、全谷类、坚果等
• 避免油腻、油炸、辛辣的食物
• 暂时避免含乳糖的食物，如牛奶。
• 每日摄入足够的水分，以防脱水

5. 便秘：某些化疗药物的不良反应是便秘，再加上患者进食少、饮水不足、使用止痛药都可能加重便秘的情况。

应对方法：

• 每天液体的总摄入量不少于2.4L；
• 增加膳食纤维的摄入，多食用粗粮、水果、蔬菜等；
• 如果可以的话，多下床活动，促进肠胃蠕动。

营养对癌症治疗至关重要

• 80%的癌症患者在诊断出癌症之前就有体重下降的情况；
• 在治疗期间，有40-80%的癌症患者会出现体重减轻的现象（头颈部癌症及消化道癌症的患者更为严重）；
• 营养不良将导致体重下降、伤口愈合变差、免疫功能降低、对癌症治疗的反应及耐受性降低、患者生活品质变差、存活率降低、病死率增加、复发病增高等风险。

国际上，欧洲静脉暨肠道营养医学会（ESPEN）、美国营养学会（AND）都在针对癌症治疗的指南中提出：

• 医学营养治疗能够降低营养不良的风险、维持良好的营养状态及生活品质，进而改善癌症患者的预后。
• 癌症患者在治疗期间、治疗完成后，营养需求和不良反应都有所不同，定期随诊营养师是十分重要的。

毫无疑问，良好的营养状态有助于患者感觉更好、保持体力、维持体重和身体的营养储备、抵御治疗产生的副作用、降低感染的风险、快速痊愈和康复。那么问题来了，如何得到良好的营养？

• 均衡饮食包括各种能提供所需营养的食物，让您在与癌症斗争的同时保持健康。
• 这些营养包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。它们各司其职，共同维系患者身体的营养均衡。
• 并且，营养支持应贯穿治疗的全过程。

癌症患者往往需要比平常人摄入更多的蛋白质

蛋白质有助修复身体组织，保持免疫系统健康。没有足够的蛋白质，身体需要更长的时间才能战胜疾病、抗击感染。好的蛋白质的食物来源包括瘦肉、鱼、鸡、鸡蛋、坚果、奶制品和豆制品。

碳水化合物和脂肪提供身体所需的大部分卡路里

每个人需要多少卡路里，取决于年龄、体重和运动量。碳水化合物来源包括水果、蔬菜、面包、面条、谷物和燕麦制品、干豆类（红豆、绿豆等）。脂肪来源包括黄油、油类、坚果、种籽，以及肉类、鱼类、鸡的动物脂肪。

维生素和矿物质是身体康复的必需营养物质

饮食均衡的人通常可以从食物本身获得足够的维生素和矿物质。如果您在治疗期间无法做到饮食均衡，医生或营养师可能建议您服用一些营养补充剂，来满足您每日的营养需求。

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