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最新数据显示，20201-4月，全国网上零售额30698亿元，同比增长1.7％，1-3月份为下降0.8％。其中，实物商品网上零售额25751亿元，增长8.6％。 这一数据再度证明了新零售在疫情期间的重要意义。一场几乎冷冻了全球经济的疫情，却将新零售重新推上了爆点，后疫情时代，餐饮的新零售行业也正迎来新的变革。 在近日成都市郫都区云招商暨重大项目集中签约仪式上，郫都区政府与多家企业总计签约了11个重大项目，其中杨国福“郫县豆瓣及方便麻辣烫调味品生产基地”项目格外引人关注。餐饮专业人士预计，随着杨国福加速布局调味品生产，餐饮圈的零售格局将产生震荡。 从2007年到2019年，“杨国福”以5600余家门店称霸麻辣烫界，打造了全国餐饮连锁行业黄金品牌。今年年初，更有网友多位网友反馈，在全国多列高铁车厢、多个火车站的黄金广告位看到杨国福麻辣烫全球门店即将突破6000家的品牌广告。 门店快速扩张和发展，杨国福本人也一直抱有“引进世界高科技 打造品牌新工艺”这一与时俱进的思想。2015年，杨国福做了一个重大决定：出于“贴近原材料供应地”的考虑，在郫都“成都川菜产业园”投资超过4亿元建设智能化工厂。 “当时考察了全国很多产业园区，落户郫都区看重的就是园区产业链和政府对食品饮料产业的发展规划。”四川杨国福食品有限公司总经理孙伟告诉记者，“旗下连锁店使用的麻辣烫底料都离不开郫县豆瓣，与园区内的企业合作，减少了原料采购的麻烦；此外，豆豉、醪糟、料酒、味精、食用油等原材料也能园区内就近采购，每年按最小量计算可以节省100多万成本。而成都川菜产业园还是成都市打造的66个产业功能区之一，未来发展前景更加广阔”。 四川智能工厂使杨国福集团食品安全达到更高标准，也为杨国福麻辣烫全国乃至全球的新零售战略奠定坚实的基础。 “因为新冠肺炎疫情影响，我们大多数门店都关门歇业，但也催生了新的商业模式。这一次的签约项目主要是面对C端流通市场，直接面向消费者的调料产品很有需求量。”孙伟告诉记者。记者了解到，大约2个月后，“杨国福”直接针对消费者的小包装底料就将面世，届时买上一包“杨国福”在家也能吃上美味可口的麻辣烫。 |
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