一斤面粉半斤肉，教你做肉饼，营养美味，做法简单，比肉包子好吃

俗话说：世界的面食在中国，中国的面食在北方，北方人的一日三餐都是以面食为主的，作为一个地地道道的北方人我家常吃的主食都是用面粉做成的，其实用面粉是可以做成很多美食的。生活中常见的面食一般就是馒头，包子，馅饼等，今天我来跟大家分享一道好吃的面食的做法，一斤面粉半斤肉，教你做肉饼，营养美味，做法简单，比包子好吃。

今天老公去超市买了30块钱的肉，我们这边的肉是30元一斤，今天就用这30块钱的肉来跟大家分享美食，这道美食的做法是很简单的，只需一擀一叠营养又美味，最重要的是家人都很喜欢吃。虽然说面食的种类众多，但是在我家最喜欢的还是这道肉饼。接下来我将这道肉饼的做法分享给大家，面粉不要总是蒸馒头，学会新吃饭，一擀一叠营养美味，家人都爱吃。以下是这道肉饼的详细做法。

【食材】：面粉，猪肉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐等

【具体做法】

第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性，然后用温水和面，搅拌成面絮状之后下手揉成面团，然后在上面涂上一层食用油锁住面团的水分醒面20分钟。

第二步：准备一块猪肉切成猪肉块之后放进绞肉机中，再放点葱段和姜片，搅成肉馅之后将它盛在碗中，在肉馅里面加入一勺料酒去腥，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐搅拌均匀，搅拌的时候朝着一个方向进行搅拌，搅拌均匀之后放在一旁腌制20分钟。

第三步：将醒发好的面团放在案板上揉搓光滑，然后用擀面杖擀成长方向的面饼，擀好之后在上面刷上一层油，油刷均匀之后在上面铺上一层馅料，馅料也要涂抹的均匀一些，然后从一端折叠起来，折成一个长方形的面饼的形状，将边缘都按压紧实放在一旁备用。

第四步：电饼铛预热，在里面刷上一层食用油，再将做好的肉饼放在锅中，肉饼的上面也要涂上一层食用油锁住饼的水分，烙至一面定型翻面再烙另一面，一直烙至两面都金黄的时候就可以出锅了，全程大约烙至10分钟左右，营养美味的肉饼就做好了。

一斤面粉半斤肉，教你做肉饼，营养美味，做法简单，比包子好吃，以上就是我带给大家的肉饼的做法，这样做的肉饼大家都吃过吗？用这种方法做的肉饼比肉包子还好吃，其做法也比肉包子简单，喜欢的朋友们都照着做起来吧！解馋又顶饱，所以面粉不要总是蒸馒头，学会新吃饭，一擀一叠营养又美味，家人都爱吃。

【小贴士】

1. 在做肉饼之前肉要腌制一会儿，这样做出来的肉饼才会更鲜美好吃。

2. 电饼铛一定要先预热，这样做出来的肉饼才会不发干不发硬，更鲜嫩，凉了也不会硬。

3. 肉饼的封口一定要捏严实，防止在烙至过程中露馅。