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常常深受湿邪的困扰？ 常常因肺燥导致咳嗽？ 心血管一直有问题，常常头晕眼花？ 还…… 所以安利一款养生粥：绿豆花生粥 绿豆 绿豆性味甘寒。入心胃经。喝它熬成的汤，能清热利水，厚肠胃，去浮风，益气力，润皮肉，和五脏。夏天来了，用绿豆煮粥或汤，还可以清暑热，消烦热，解毒热等。 李时珍大人表扬它：久服无枯人之忌。 《日华子本草》甚至给出一个小妙招：作枕明目，治头风头痛。 从现代营养学看来，绿豆含蛋白质和维生素B较多，蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，维生素B1、B2、叶酸等很丰富。 维生素B1是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素B1缺乏时，会有疲乏、淡漠 、食欲差、恶心、急躁、沮丧、腿麻木和心电图异常等情况发生。 维生素B2可促进发育和细胞的再生。促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，促进儿童生长发育。帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应。可利尿消肿祛湿。防治肿瘤。降低心脑血管病的发生。增进视力，减轻眼睛的疲劳。 绿豆还含一定量的钙，可增强骨密度。 所以概括起来，它不仅可 清热解毒、滋养脾胃，利尿明目，有效去除体内的湿邪。 还可抗肿瘤、抗菌消炎、抗过敏、保护心脑血管等。 花生 性味甘温，入脾、肺经，可补脾润肺化痰，悦脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症，以及扶正补虚、滋养调气等作用。 故有长生果长寿果之称。《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺。" 在现代营养学看来，花生含不饱和脂肪酸，具有降血糖血脂的功能，可以减少冠心病患者的发病危险并阻止血栓形成。 含维生素E较多，能补血养颜，让皮肤更细腻。 还含白藜芦醇，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化，软化血管，对心血管有好处。 由于其含一定量的锌，能提高记忆力，改善智力。 红绿搭配，养生不累！食用绿豆花生粥的好处： 由于生花生性温滋腻生湿，所以湿滞及肠滑便泄者不宜吃花生，而绿豆性凉，是祛湿的，两者搭配做粥之后，就将各自性味上的偏性都纠正了，好的一面则互相补充，正是强强联手，双剑合璧。由此性味平和，甘补虚。 可清热解毒、补血养颜，延缓衰老，祛湿，提高骨密度，抗血脂，抗肿瘤，养护心血管等，对儿童的智力和身体的发育有好处。 有名的红豆薏米祛湿法，并不适于体寒者，所以对于这类人群祛湿来说，绿豆花生这种红绿搭配祛湿法非常适合，也是肺病患者、心脑血管病患者，眼疲劳患者等极佳的保健养生食品。 自家经常食用，心得： 皮肤在同龄人里显细腻。这是由于此方补脾益肺，肺主皮毛脾主肌。 遇到大便不成形的时候，吃点绿豆花生粥，就成香蕉状了，祛湿效果极佳。这是由于绿豆利水，花生补虚，是有补有泄的搭配。 如果你想获得更多的心得体验，煮一碗绿豆花生粥吧！ 用料： 大米20g，绿豆、花生等量，水适量。 制作： 将上述食材淘洗干净后，放入电压力锅，加热煮熟即可，盛出即食。 注：不用电压力锅，用普通锅也可，但可能花生的口感会比用电力锅压出的硬一点，看各人喜好了。 |
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