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一些养很多花都挂掉，买了一些菜种或直接用吃剩的菜头养盆栽蔬菜，没想到收获满满，这个时候才发现，种菜比养花简单的了，而且每隔三五天就有收获，这和养花的感觉是完全不同的，而且如果把蔬菜也养开花了，那就更有成就感了。 1、生姜 繁殖生姜是比较容易的，只需要在市场买回来的新鲜的生姜块茎上切下一块，放在清水中浸泡2~3个小时，然后直接浅埋在土壤中，切下来的生姜至少要有两个芽眼。 像上图这种放在角落里自己发芽的生姜，就更好养成盆栽了，直接切下一个一块带有芽眼的块茎，可以抹一些草木灰杀菌，浅埋土壤，浇水湿润，养在半阴半阳、通风温暖的地方。 4~5月的时候栽种就是比较适合的，生姜盆栽养护的过程中可以一边种一边采挖，看看上面这盆生姜，养护得当，自己就开花了。 2、通心菜 通心菜可以直接用种子播种，生长非常迅速，养护的土壤保持微润，用小水浇，保持散射光即可，不要让烈日暴晒，一般几周时间就能收获了。 种子可以先用清水浸泡一晚上，然后均匀撒在盆土中，保持盆土微润，温度在20度左右很快就能发芽，幼苗养护给予适当的光照。 养护通心菜可以每两周给一次稀薄的肥水，它就能不断收获了，它的叶子是可以不断采摘的，不要整棵都拔起来哦。 通心菜是比较耐旱、耐涝的植物，不过保持盆土微润，它的茎叶吃起来才会更加青脆。 3、生菜 只需要准备一些生菜种子，不用4周时间，就能收获爆盆的生菜，它的生长周期特别短，如果水肥、阳光充足，不用两周的时间就能收获了，它的叶子也是可以不断再生的，采摘的时候不要整棵都拔起来。 生菜也有一些好看的观赏品种，如火焰生菜，搭配一些陶盆，养起来比普通的盆栽花卉还好看，而且养护生菜不需要太多的光照，半阴半阳处也能养得很好。 4、韭菜 养韭菜最大的好处就是在于它极少有病虫，养护特别简单，只需要阳光水肥充足就能不停收获。 韭菜可以通过播种繁殖，种子也是浸泡一晚上再均匀撒播，或者最直接的就是问菜农要一些韭菜的茎部，这样就可以直接栽种在花盆里，不用两周时间就能收获新鲜的韭菜了。 像上面这盆韭菜，一般是两周时间收割一次，保持水肥充足，给予充足的阳光。 5、红薯盆栽 要我选最经济实惠的蔬菜，那么必然就是红薯盆栽了，种红薯时非常简单的，已经老茎或一个红薯块茎都可以，在疏松的土壤下面放一些腐熟的有机肥，把一段茎埋下去，不用两周就开始生根发芽了。 给予充足的散射光，盆土干透浇水，很快就能长满整个阳台，到时候就可以摘红薯叶子吃了。
当然如果你找不到红薯的茎，也可以直接用发芽的红薯栽培，埋在土里或直接水培养护，保持环境温度在15度以上，给予散射光，养在窗台或阳台都是不错的选择，让你一年四季都有红薯叶吃。
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