 唐代药王孙思邈特别强调每年夏季要吃五味子—— “五月常服五味子以补五脏气” “六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则滋肾” 农历“五月”“六月”也就是阳历的 6 月、7 月，正是夏天最热的时候。 天热又伤阴又伤气，老年人容易气阴两虚，表现就是气短、口渴、浑身酸软、疲乏、不想吃东西，感觉心里烦热， 晚上也睡不好觉，这种情况服五味子就很合适。 一直到清代宫廷，还沿用这个做法，熬制五味子膏给皇帝服用—— “六月初用五味子八两，水洗净半日，煮烂滤去渣再熬似饴，少兑蜂蜜收膏。” 父母年纪大了，早上醒得越来越早，每年我也会给他们熬几瓶五味子膏，全家都吃。 五味子凉茶  做法：将五味子捣碎，水煮30分钟，待温后加入蜂蜜饮用 加入枸杞，就是二子延寿茶了 中老年人长期失眠早醒，感觉记忆力下降、疲劳无神，四季都可以吃五味子来补一补。 五味子的品种要注意，有南北之分。 滋补用北五味子，特别是北五味中的“辽五味”最为道地。 辽五味的特点：皮薄、肉厚、粒大、药用成分高  选择晚熟的“油籽”，功效最佳 五味子跟银耳、茯苓一样，偶尔吃几次感觉平常，但长期坚持服用，补益作用就会很明显，甚至是神奇，所以古人是把它当作抗衰老的“仙药”来吃的。 （来源：《吃法决定活法》陈允斌 著） |
|
|
