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小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对于家乡思念的“主要对象”。世界各地都有当地特殊的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以了解当地风情。那东北地区特色小吃有哪些呢！今天小编就来带你们扒一下 ·粘豆包 · 粘豆包，又称豆包。东北满族特色食品。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。 · 火勺 · 火勺是一种小吃，其表面上看起来与馅饼的差不多，可这是牛肉火勺可不是牛肉馅饼，口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。 好吃的火勺一定要皮脆，皮脆的原因是因为在面中揉入了一种特殊的原料“油酥”。 · 烤冷面 · 烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。 · 长白糕 · 长白糕，东北特产。特色：糕形均匀，纯鸡蛋制作，表面有细冰糖，香甜绵软，色白诱人，入口即化，老幼皆宜。放干后表面微酥，松软带糯。 · 炉果· 东北点心：传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口 这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。 · 饭包 · 打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张（白菜叶如果小的话就用2张）放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。成品图中是没拌的，就是方便看清层次。 · 朝鲜冷面 · 朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。 一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。 · 米肠 · 米肠是朝鲜民族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。 这些东北特色小吃你都吃过吗？还有哪些特色小吃？快来评论区与小编互动吧 ♫. ♪ ~ ♬..♩~ ♫. ♪..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩ ♫. ♪ ~ ♬..♩~ ♫. ♪..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩ ♫. ♪ ~ ♬..♩~ ♫. ♪..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩ ♫. ♪ ~ ♬..♩~ ♫. ♪..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩..♩~ ♫. ♪ ~ ♬..♩ |
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