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蒲公英是一种常见的药食两用的草本植物，它广泛生长于中低海拔地区的山坡、田野等处。它常见易得，食用可以强身健体、清热利尿，还有一定的抗肿瘤作用。 
蒲公英具有较高的营养价值，可生吃、炒食、做汤等。但食用蒲公英也存在饮食禁忌，用量过大可能出现胃肠道反应及肾损伤的现象，部分人对蒲公英也会有过敏反应。需要特别提醒的是，对于平日畏寒怕冷、手脚发凉、神疲乏力、大便稀溏等脾胃虚弱者，应当忌用或慎食蒲公英。
功效：清热解毒、利尿退黄，适用于外感风热、下焦湿热等人群。
功效：清热解毒、消痈散结、利尿退黄等，适用于外感风热、痰热、下焦湿热等人群。来源：综合自《中医健康养生》杂志（转载需获授权，并注明出处）
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