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最近天气炎热，不知道你是否和我一样，做饭时就很喜欢做一些简单省力又好吃的东西犒劳自己。  叮！电饭锅美食就是最好的选择的，堪称史上懒人救星！ 各种焖饭我尝试做了很多种，搭配各种食材根本停不下来，只要是常规的食材搭配基本都很好吃不会出错。  但是，经过多次试验，最回味无穷且流连忘返的还是这款：香喷喷的排骨腊肠焖饭！ 类似煲仔饭的口感，腊肠让整体口味得到了提升，排骨堪称这款焖饭的点睛之笔。省时省力，色味俱佳。 话不多说，一起来看看制作步骤吧~ 所用食材：排骨250g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克玉米150克（大约半根）生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量  上述食材根据个人口味选择，蔬菜类可加可不加哈。 排骨的话，尽量选择新鲜排骨哟~ 制作方法：步骤一：食材改刀备用。腊肠切片，胡萝卜切成小丁，青豆洗干净，玉米粒洗干净  步骤二：排骨加葱和一勺料酒冷水下锅，焯水捞出，用清水搓洗干净。放入焯好水的排骨，煸干水分后锅中放油，再放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。（热油加入排骨难免会迸溅，我选择先放排骨待水分煸干后再加入油）  步骤三：把所有的材料和洗干净的大米放入电饭锅中，倒入炒制过的排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水。搅拌搅拌，正常煮饭模式即可。煮好后请不要立刻打开锅盖，焖10分钟左右后的米饭就会特别的软糯香气扑鼻。  电饭煲焖饭，饭菜一锅出的形式，有肉有蔬菜有米饭，比较简单不易出错，但真的特别美味，流连忘返！  堪称史上懒人救星没错。赶快去尝试一下这种做法吧，一顿吃两碗不是梦哟~ |
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