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煮面条时，试试这技巧，面条爽滑筋道不粘连，汤汁都清香美味 面条应该是很多人家中经常食用的面食了，而且面条也是比较适用的，不管是早餐，中餐还是晚餐都可以食用。而且对于很多消化能力不好的人来说，面条可以算的上是一道美食了，因为面条特别容易吸收，并且有助于消化。面条里面是含有丰富的碳水化合物的，这样可以为人们提供日常所需要的能量。而且很多要减肥的人也是会经常食用面条的，因为面条会给人们产生饱腹感，所以就可以抑制食欲效果。 但是很多人在煮面条的时候都会发现一个问题，那就是煮面条的时候特别容易糊锅。不仅如此，煮出来的面条都不如饭店里的那么筋道，这样一来既浪费了食材又不好吃，那么为什么会出现这种情况呢？其实煮面条也不是一件容易的事情，里面也是有很多诀窍的。我们只要在煮面条的时候多做一个步骤，那么做出来的就会特别筋道，而且也不会糊锅，比很多饭店里面做出来的还要好吃，下面就让我们一起来详细了解一下吧。 首先我们在煮面的时候，一定要先把清水放入锅中，然后等锅中的的水开始不停的冒小泡泡的时候再把面条放入锅中。众所周知，面条是比较软的，这样一来就特别容易碎，如果我们在冷水的时候就把面条放入锅中的话，面条就很容易出现段节或者硬心的情况，如此自然就很容易出现糊锅的情况了。 等我们把面条下入锅中后，让面条在锅中煮一段时间，等面条煮开以后，我们就可以往锅中加入一些凉水了，这样一来面条会更加的筋道。而这个步骤主要是针对干面条的，不同的面条所加的步骤也是不同的。 如果我们煮的是湿面条的话，那么我们不能在锅中有小泡泡的时候把面放入锅中，而是等锅中的清水彻底烧开以后我们再把面条倒入锅中。因为湿面条和干面条不同，如果锅中的清水温度不够的话，那么面条就很容易粘在一起，最重要的是很容易糊锅，所以我们还是要多加注意的。而下面我们要做的就是，等锅中的面条煮的差不多的时候，加入一两勺食用盐，这样可以让面条吃起来更加的筋道，而且也很美味。 今天小哥的文章就分享到这里了，如果大家对煮面条感兴趣的话就收藏吧，煮面条的时候可以根据不同种类的面条选择不同的方法，只要多加一步，面条筋道爽滑不粘锅。最后不要忘记点赞和关注哦，小哥还有更多的美食会分享给大家，谢谢大家的支持。 |
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