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小伙伴们都吃过它吧？ 脆甜爽口，美味如同葡萄、草莓、甜瓜，皮薄圆润，金黄诱人。 你是否知道，这个被唤作“姑娘果”又名“酸浆”的可人水果，其实是黛玉姑娘的化身！ 姑娘果，酸浆，又名“洛神珠”、“绛珠”。《红楼梦》中的林黛玉，是绛珠仙子转世，也就是这姑娘果的人间化身。 有红学家研究说，黛玉的结局是落水而亡的，因黛玉号潇湘妃子，暗指娥皇、女英，是水神；她的诗作《五美吟》中，有句是“一代倾城逐浪花”，即此暗示；黛玉湘云联句，则写道“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”。而绛珠，字面意思，就是红色的珠子，喻作血泪，寓示着林黛玉好哭的性格和泪尽而逝的悲惨结局，同时也是作者“字字看来皆是血，十年辛苦不寻常”的写照。 然而正如“悲剧电影才更让人印象深刻”的说法，带着凄美故事的姑娘果，却在形、色、味上别有风味。也许这就是“一阴一阳，是谓平衡”的体现。万物皆具阴阳，你又如何看姑娘果的阴阳？ 酸甜可口的药中美味 ——姑娘果 本草纲目记载：姑娘果学名为——酸浆，又名醋浆、苦箴、苦耽、灯笼草、皮弁草、天泡草、王母珠、洛神珠。北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。原产于我国东北地区，栽培历史较久，《尔雅》中即有酸浆的记载。 酸浆（姑娘果）属于清热解毒药，主治阴虚内热及虚劳发热，体弱消瘦，胁痛热结。 形态特征 表面具棱角，光滑无毛。叶互生；花白色，浆果圆球形，成熟时呈橙红色：宿存花萼厚膜质膨胀如灯笼，橙红色或深红色。种子多数，细小。 小黄姑娘果 最常见的就是这种黄姑娘果，味甜，多汁，爽口，维生素C的含量很高，很受年轻女孩和小孩子的喜欢。夏秋是它的盛产季节，食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。 它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，姑娘果中含有十八种氨基酸，有21种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。 红姑娘果 成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。酸浆（姑娘果）膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。 中医眼中的姑娘果 苗、叶、茎、根的药用部分 【性味】 味苦，性寒，无毒。 【主治】 治热烦满，定志益气，利水道。（出自《神农本草经》） 捣汁内服，治黄病效果较好。（陶弘景） 可治呼吸急促、咳嗽、风热，能明目，根、茎、花、实都适宜。（出自《新修本草》） 苗可治慢性传染病、高热不退，腹内热结，目黄、食欲不振，大小便涩，骨热咳嗽，嗜睡、全身无力，呕吐痰壅，腹部痞块胀闷，小儿无名瘰疬，风热邪毒引起的寒热，腹肿大，杀寄生虫，落胎，去蛊毒，都可以用酸浆（姑娘果）煮汁饮用。也可生捣汁内服。将其研成膏，可敷治小儿闪癖。（出自《嘉佑补注本草》） 主上气咳嗽，风热，明目。（出自《唐本草》） 治热痰嗽。（出自《本草衍义补遗》） 清火，消郁结，治疝。敷一切疮肿，专治锁缠喉风。治金疮肿毒，治血崩，煎酒服。（出自《汪连仕采药书》） 根，捣其汁，治黄病多效。（出自《蜀本草》） 子的药用 【性味】 味酸，性平，无毒。 【主治】 主烦热，能定志益气，利水道。难产时服，立刻产下。（出自《申明本草经》） 治阴虚内热及虚劳发热，体弱消瘦，胁痛热结。（出自《嘉佑补注本草》） 酸浆（姑娘果）的使用禁忌 凡脾虚泄泻及痰湿忌用。有可能会引起孕妇流产，所以怀孕期妇女不宜使用。 |
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