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小编今日有空，就在楼下买了一些，牛肉和青椒，就试试 自己做家常菜，挺好吃的，你也可以自己试试操作。 食材：牛肉，250克，青椒，150克，姜，2片，生抽，2汤匙，料酒，1汤匙，盐，适量，食用油，适量，糖，1/2汤匙，淀粉，1平匙。 步骤一：准备好所需食材，牛肉洗净切丝放入容器中。
步骤二：调入生抽、料酒、糖、适量盐、淀粉和一汤匙食用油。
步骤三：抓拌均匀后腌制20分钟。
步骤四：青椒和姜分别切丝备用。
步骤五：锅中放油烧热，小火炒香姜丝。
步骤六：再放入腌制好的牛肉炒至断生盛出，另起锅倒油烧热，放入青椒丝快速翻炒变软。
步骤七：按照个人口味调入适量盐，再放入炒好的牛肉丝，混合翻炒均匀即可。
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