餐饮视界:搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ SEE YOU AT 餐饮视界 09:00 - 11:00 有些地方,去过多少次,还想再去,离开多久,都会想念。碧水云天,彩云之南,束河古镇,那一座老宅子改成的餐吧,就是如此地让人怀想。一座150年的古宅,一对昆明夫妻,在2004年将其租下,重新修葺,前院作餐吧,后院作客栈,古老的院子,接待八方来客,焕发着青春的气息。雪山溪水,沿着石板路,在门前穿流而过,透碧清澈,举头,云行蓝天,闲逸自在,碧水云天,因景而名,恰如其分。院内李树,超过50年树龄,穿过房顶,弯弯地伸出街上。春天,白花缀满枝头,芳香引人;冬天,枝光叶净,衬着蓝天,别有另一份雅趣。是碧水云天的第一标志。古老的水车,披着岁月的青苔,又恍若时尚的蕾丝,咿咿呀呀,摇唱着流年故事,为餐吧的食客们,配上天然的背景音乐。纳西房屋,以木结构著称。餐吧修葺,保留了原来的结构,也相应了配上了木质、藤质的桌椅,大量使用了纳西土布作桌布,靠垫、坐垫,这些由勤劳的纳西妇女手工编织的土布,条纹简洁,颜色鲜艳,既雅致却又华丽,整个餐厅盈满了浓浓的纳西风情。青砖墙,木屏风,红条椅,柔光灯,这一隅,情人对谈,挚友对坐,如入传说中的纳西净地,几可物我两忘。餐吧的天花运用了多色的纱帘,柔和了木质的硬,也不妨碍采光,让空间更柔曼多姿。素色的天花配上素色的灯,这一角落,适合素雅恬静的人。不可居无竹。餐吧之中,穿插摆放着盆竹,间隔了空间,也增加了生机,更增添了诗意,让人大有独坐幽篁,明月相照之感。竹风花影,执卷静读,任世俗纷扰,当下,碧水云天间,书中岁月宁。纳西土菜,简单朴实,手撕豆腐,清白却入味,树花炒蛋,一种称为树花菜地衣植物配以鸡蛋,据说是云南名菜。那油汪汪的土鸡汤,鲜味十足,可是最让人陶醉的,分量之大,不轻易消化,就餐的美女们,大可借着帮喝鸡汤的由头,跟溪边游走的帅哥猛男们搭讪,美味鸡汤,艳遇神器啊!竹筒饭,简简单单,竹筒装米,清白、清香。找一个早就该有的时间让自己有点改变,找一个早就想去的地方,看一看碧水云天......丽江古城区束河古镇仁里路14号,是你我的纳西净地。你的作品也可以出现在这里 ▲ 来源:《餐饮视界》,图/网络,文/夜雨赏荷 |
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