随着疫情的恢复和天气逐渐炎热，奶茶、水果茶、冰品等茶饮产品的销量开始进入爆发期。 据可靠消息，IDG资本近期投资了一家网红奶茶店兰熊鲜奶，IDG亦为喜茶的投资方。 天眼查信息显示，6月9日，兰熊鲜奶新增了股东广东由和致远股权投资合伙企业(IDG资本)，广东由和致远认缴5.3万元，持股7%。 目前兰熊鲜奶最大股东为北京小牛奶企业管理有限公司，目前持股42.66%，该公司为创始团队控制的合伙企业，其次为云南云海肴餐饮管理有限公司，持股13.32%，第三大股东为济南经发优鲜新零售股权投资基金合伙企业(每日优鲜生态链基金)持股7.84%，IDG为公司第四大股东。 天眼查信息还显示，6月9日，公司注册资本从60万元增至76.57万元，增加了27.63%。 数据显示，目前新式茶饮行业头部品牌的门店主要集中在一二线城市，在三线城市的门店数量仍较少，其中喜茶和奈雪的茶均有90%以上的门店分布在一二线城市。 就区域分布来看，喜茶与奈雪的茶门店主要分布在华南和华东地区，而乐乐茶门店数量较少，主要分布在华东地区。目前一线城市的新式茶饮市场已基本饱和，各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点。 2020年Q2中国消费者购买新式茶饮的主要方式是到店消费，占比64%，其次是第三方平台外卖和线上预点单，分别占比36%和33%；大部分消费者愿意排队等待的时长在30分钟以内，共占比92%。 针对消费者更倾向于到店消费，但愿意等待的时长较短的特性，新式茶饮品牌应积极开发线上预点单渠道，并进行相应的宣传。 2020年Q2新式茶饮品牌中消费者认知度最高的是喜茶，占比43%，其次是CoCo都可，占比34%。喜茶凭借出色的社交媒体营销和各类跨界联名在新式茶饮品牌中脱颖而出；而作为传统茶饮的代表品牌，CoCo都可凭借加盟模式在全国迅速扩张。 BLUEBEAR兰熊鲜奶隶属于北京兰熊生物科技有限公司，公司成立于2019年，产品采用长方形砖形杯和椭圆形的胶囊杯作为瓶装呈现，全店的新鲜水果搭配酸奶和鲜奶，有芋头、黑糖、米酒、青梅、桂花等款式可选，主要产品有芒芒奶、绿宝石酸奶、前男友抹茶牛奶、青梅煮奶等。 兰熊鲜奶第一家店位于北京西直门地铁站附近，秉持只使用最新鲜原料、坚持做健康好喝的奶制品的原则，凭借好的口味和独特包装收获了粉丝。 兰熊鲜奶的主要差异化点在于，在原料上采用本地纯鲜奶做原料，例如在北京用的是三元的鲜牛奶，其次使用纯鲜奶和酸奶也营造高端和健康的营销点，再次就是包装上的新颖，自带网红效应。 兰熊鲜奶在大众点评上目前人均消费价格为22 元，截止到2019年12月，根据大众点评过去7天综合流量排序，兰熊鲜奶位于北京饮品店位于热门榜的第2名，喜茶为第3名。 大众点评推荐理由是，网红奶茶横行的时代鲜奶饮品别具一格。 兰熊在初期也采用开店买一送一和兑换优惠券的营销策略吸引用户进行消费。在小红书上，有不少用户也上传了店里打卡的图文。 我们搜集了一些典型的用户分享的评价：
2019年10月兰熊鲜奶获得了来着云海肴和每日优鲜生态链基金的天使轮投资。这也意味着，它在疫情影响之下依然很快敲定了最新一轮融资。 目前兰熊鲜奶在北京地区目前已开设5家门店，西直门店、五道口店已正式营业，朝阳大悦城店、西单大悦城店、中关村食宝街店也在筹备开业中，店铺采用直营方式，不开放加盟。 但在各种奶茶加盟商里已经出现了冒牌的兰熊鲜奶加盟商，公司在官网上发布正式声明表示，公司都为直营模式，没有任何加盟模式，谨防上当受骗。这与喜茶早期被严重抄袭如出一辙。 喜茶也是由IDG资本支持的项目。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权1亿元的A轮投资。 2020年3月，喜茶获得C轮融资，由高瓴资本和Coatue(蔻图资本)联合领投，融资金额未知，投后估值超过160亿元，成为国内估值最高的茶饮公司。 据喜茶的数据，喜茶门店单店日均出杯数为1500杯，单店单日最高营业额为17万元，单店单月平均营业额在100万以上，按2019年喜茶390家门店核算，公司年收入应在39亿元以上。 与之相比的是，星巴克的2020年第一季度中国门店4292家，单店季度营收为17.36万美元，约合121万元，由此核算单店每月收入约40万元。 同样受益于奶茶消费经济的还有奈雪的茶。奈雪的茶近期将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投，而上一轮融资为2018年3月，品牌在那时估值达到60亿元。 在2017年2月前，奈雪的茶已获得3轮融资，投资方为以消费领域投资闻名的天图资本。截至2019年末，奈雪的茶已在全国已开出230余家门店，覆盖35个城市。 2019年崛起的明星项目还有乐乐茶，乐乐茶于2019年4月成立，目前完成了由祥峰投资中国基金、致君水滴等投资的2亿人民币Pre-A轮融资。 |
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