大家好,今天要和大家说一说的是,当我们在对超市中,对冻鸡腿进行购买的时候,要如何对其进行挑选,才能买到最好吃最新鲜的冻鸡腿,如果你之前还在瞎购买的话,那么今天就让我来教你一下。 在超市中对鸡腿进行购买的时候,90%的鸡腿都是用冷冻的方式,来进行保存的,如果不留意的话,就会买到那些僵尸鸡腿,这些鸡腿有的保存时间,已经是七八年,甚至是更长久,这种鸡腿吃了的话,对人体是有很大影响的。 1、超市中的这些冻鸡腿呢,有一部分是来自国内的养殖场中宰杀出来的,但更多的鸡腿呢,是由国外进口而来的,因为国外人对鸡腿,一般都是不食用的,他们只选择鸡胸肉的部分,来进行食用,鸡腿只能向中国出口。 鸡腿到了中国人的餐桌之上,以后就会被烹饪成几十种美食,每一种烹饪方法,都会让人口水直流,其中我最爱吃的烤鸡腿,前两年一个只卖5块钱,现在价格还涨价了,卖到8元钱一个了。 一、看鸡腿颜色 在购买冻鸡腿的时候,第一眼要观察一下的是,冻鸡腿的颜色,如果冻鸡腿的颜色,为淡黄色的话,这种就属于鸡腿本该有的颜色。说明这个鸡腿,是刚刚拿去冷冻不久的,新鲜度非常不错。 如果颜色呈现为深黄色或者是棕色,发黑颜色的话,这样的鸡腿,就不要对其进行购买了,这种鸡腿一般都是保存了很长时间,鸡腿的肉质已经发生很大变化,这样的鸡腿,千万不要对其进行购买。 二、摸一摸 购买鸡腿时,我们还要用手去摸一摸鸡腿的表面,如果鸡腿的表面,有一层黏黏的液体的话,这样的鸡腿就要谨慎购买了,因为商家为了提高鸡腿的保存时间,就会往其表面喷洒防腐剂,导致鸡腿表面有一层粘液。 除了防腐剂可以导致,鸡腿表面有粘液出现以外,如果鸡腿过期的话,也会产生粘液的,面对这两种鸡腿的时候,不管是打了防腐剂的鸡腿,还是过期的鸡腿,都不要购买,这两种鸡腿吃多了,都是非常不好的。 三、看冰块 在对鸡腿进行购买时,多数人认为冰块越厚,鸡腿就保存得越好,其实这样的购买方式,是非常错误的,鸡腿表面的冰块要越少越好,如果鸡腿在长时间冷冻的环境下,对其进行冷冻,其表面的冰块就会越来越厚。 所以买鸡腿时,要选择表面只有一层薄薄碎冰的鸡腿,进行购买。那些冻得特别厚的鸡腿,我们是无法对其进行观察的,这些鸡腿有商家还会故意,将其冻得特别厚,就是为了掩人耳目,让人看不清这些变质鸡腿的内部。 总结:购买鸡腿有技巧,以上的挑选技巧,就分享到这里了,如果你觉得对你有用,就记得给我一个关注,或者给我一个赞,然后给你周边人分享一下,让他们在买冻鸡腿时,也能长长知识。 |
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