说到夏季最该吃的蔬菜,很多人往往会想到南瓜,丝瓜和黄瓜。黄瓜在餐桌上占据重要地位,比方说黄瓜炒木耳,黄瓜炒鸡蛋和凉拌黄瓜。昨天教你们做了腌黄瓜,今天用黄瓜做一道好吃家常菜,我们一家四口,标准三菜一汤或者三菜一冷菜,今天分享一道清爽可口的黄瓜鸡蛋虾皮汤。黄瓜成本不到2块钱,加上几个鸡蛋一起吃,汤汁美味,清淡又可口,既舒缓肠胃,增强食欲,是夏季必喝的清淡养生汤之一。 黄瓜分为青皮黄瓜和白皮黄瓜,黄瓜既可以用来凉拌,还可以炒着吃,小编特别喜欢用它来炖汤喝,营养均衡,清淡可口,这道黄瓜鸡蛋虾皮汤, 主要食材包括黄瓜,鸡蛋和一小把虾皮,黄瓜属于高维生素C的水果,是女性美容瘦身的绿色菜,具有超级氧化效果,洁净毛孔,保持肌肤的细腻。黄瓜的养生做法很多,夏季最爱这道黄瓜汤,食材简单,小白都会做,你们有没有喝过黄瓜鸡蛋虾皮汤?我们详细聊一下吧。 【黄瓜鸡蛋虾皮汤的具体做法】 烹饪食材清单:准备一根黄皮黄瓜,虾皮,少许清水,3个土鸡蛋,猪油一小勺,香葱,香油和酱油等等。 烹饪第一步:先将黄瓜去掉头尾,把黄瓜切成片,切记将切太厚,将虾皮过一遍冷水,沥干水分后备用。 烹饪第二步:将3个土鸡蛋全部打入碗中,均匀搅拌一会儿,调入食盐,胡椒粉若干,鸡蛋液用打蛋器搅散,准备好黄瓜,鸡蛋液,虾皮,开始烹饪这道清淡的黄瓜虾皮鸡蛋汤吧。 烹饪第三步:把锅先清洗干净,锅中加上食用油,加上鸡蛋液煸炒,把鸡蛋液摊开,将鸡蛋液炒好后装盘,切记将鸡蛋液炒糊了。 烹饪第四步:锅底加上猪油,加上一些生姜丝炒一炒,加上几碗清水,加上一些鸡蛋块,加上酱油少许。 烹饪第五步:下入一些黄瓜和虾皮一起煮,加上食盐,鸡精,出锅前加上香油和葱花,煮1分钟左右,这道黄瓜虾皮鸡蛋汤做好了。 推荐语:黄瓜是绿色的多功能蔬菜,既可以凉拌和清炒,搭配鸡蛋和虾皮一起煮,汤汁清淡,里面包括丰富维生素C,虾皮含有大量蛋白质和钙质,既为人们补充维生素,增强身体抵抗力。而且里面的虾皮钙质非常容易吸收,是孩子最需要的物质,对于女性的肌肤也有帮助,维护身体的健康。 黄瓜的搭配非常多,夏季最适合喝这道黄瓜鸡蛋汤,而且这道平价汤,做法特别简单,你们不妨试一试给家里人做一做吧。 |
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