【原】【小知识80*苦瓜怎么料理】

莫说苦瓜苦，其实可大补。只好料理好，眉开眼飞舞。

      苦瓜可以炒菜也可煲汤，对人的身体有进补的药用，但不少孩子不习惯苦味，不喜欢吃苦瓜。

       怎么办呢？

    炒菜时将苦瓜用开水焯过，可以减少苦味。

        煲汤时,先用开水焯一遍,再加两三颗蜜枣或是无花果或是陈皮之类，煲出来的汤口感会更好。