岩藻多糖是什么？岩藻多糖是一种存在于海带等褐藻的黏液里的多糖成分，主要成分是岩藻糖和硫酸基，除此之外，还含有木糖、半乳糖和葡萄糖醛酸等，分子量在数十万到数百万的巨大多糖物质。 岩藻多糖的适用群体有哪些？岩藻多糖具有多种生理功效，对于很多慢性疾病具有很好的改善作用，包括慢性肾脏病、胃溃疡、消化道疾病等。当然，健康人食用岩藻多糖可以预防多种慢性疾病。 岩藻多糖是药还是食品？岩藻多糖不是药物，它是从褐藻中提取的天然植物多糖物质，是天然成分。目前很多保健功能食品中添加了岩藻多糖。 食用岩藻多糖后会不会有副作用？岩藻多糖是从中提取的天然植物多糖物质，不会对身体产生副作用。当然，岩藻多糖也属于膳食纤维，所以刚开始使用时会出现软便的情况，但这只是短期状况，很快就会恢复正常。 岩藻多糖是安全的物质吗？岩藻多糖已被世界各国认证为安全的食品。韩国食药厅告示了岩藻多糖是一种能安全食用的物质。2017年 Marinova公司岩藻多糖产品获得美国FDA的GRAS认证、欧盟 Novel Food认证。 岩藻多糖这么好，直接吃褐藻不也可以吗？岩藻多糖在褐藻中的含量很低，多吃褐藻是很不错的，但要发挥作用，一天需要摄取好几公斤的褐藻，这不现实。而且，食用大量的褐藻需要考虑重金属污染问题，因此，直接食用提取纯化的岩藻多糖更方便、更安全、更省心。 如何判断岩藻多糖的品质？1、需要确认岩藻多糖的纯度和含量；2、需要了解岩藻多糖中硫酸基的含量；3、确认岩藻多糖中是否含有砷等重金属；4、确认岩藻多糖厂家以及地址；5、比较下相同品质产品的价格。 为什么岩藻多糖会有不同的颜色？提取岩藻多糖的原料来自于天然中的褐藻，不添加色素。每次采购的原材可能会由于季节的不同而有不同的深浅色，所以提取出来的岩藻多糖的颜色也会有些许差别。但这不会影响岩藻多糖本身的作用。 岩藻多糖纯度是指什么？岩藻多糖纯度是指总糖加上硫酸基的总和。同样纯度的岩藻多糖如果硫酸基含量低，就不能作为品质高的岩藻多糖。纯度90%的岩藻多糖，如果含有31%的硫酸基的话，59%就是总糖含量。相同的纯度，硫酸基的含量越高，品质就越好。 高分子岩藻多糖和低分子岩藻多糖有什么区别？哪一种更好？岩藻多糖的学术定义是“高分子多糖物质”，所以低分子岩藻多糖在学术上是不存在的。从一些宣传低分子岩藻多糖的产品中能了解到，这些岩藻多糖的糖类经过分解后变成单糖化的情况是比较多的。但是岩藻多糖是属于多糖体，变成单糖化的物质不是岩藻多糖。这些说法为了营销而进行的一种宣传手段而已。 日本海蕴中岩藻多糖与海带中岩藻多糖有什么不同？哪个更好？日本冲绳县特产的海蕴是褐藻的重要组成部分，日本的岩藻多糖90%以上都来自于海蕴，但是来自海蕴的岩藻多糖作为能判断岩藻多糖品质的硫酸基含量只在13-16%。与其相比，来自海带的岩藻多糖硫酸基的含量在28-33%，是海蕴的2倍。在日本来自海带的岩藻多糖被当作高品质的岩藻多糖，价格比海蕴岩藻多糖更高，且更稀有。 为什么岩藻多糖价格很贵？岩藻多糖是海带中占0.3%左右的稀有物质，含量非常少，所以价格相对较贵。 听说岩藻多糖口味差？岩藻多糖多糖是从海带中提取的100%天然物质，所以拥有独特的海藻味道，大部分人不会太在意，但也有部分人是排斥的。如果不喜欢这种味道，可以在岩藻多糖里加点果汁、酸奶等一起饮用，或者可以加水稀释后饮用。 更多文章，尽在岩藻多糖公众号：fucoidan_cn 。 |
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