给眼睛一点闲暇, 用耳朵感受小约的茶趣。 1999年4月8日,金庸到位于龙井茶产区的中国国际茶文化研究会品尝新茶。 尽兴之余,挥笔写下:“水温雅,茶温雅,古今幽情一杯茶”。 金庸对茶的爱,就如同古龙对酒的痴迷都是武侠圈尽人皆知的。 在他的作品中,名角相遇多有茶相伴。 黄蓉郭靖,张家口以茶定情, 赵敏张无忌,绿柳庄诡异的茶叙, 任盈盈令狐冲,绿竹巷一杯茶初遇, …… 关于他最爱的茶,不用猜,就是龙井茶了。 他将自己的书迷俱乐部《金庸茶馆》安置在了杭州西湖畔,紧靠龙井产地, 他在内陆的第二座别墅也在龙井之乡, 而龙井茶出现在他的武侠世界的次数也高于其他茶类。 当然, 他也将精美的龙井茶食, 赐给了他最喜爱的角色。 这个角色是谁呢? 看下来你就知道了! 金庸爱茶! 于是,他给自己置办了个茶馆,名称很直接就叫:金庸茶馆。 茶馆就位于西湖湖畔。临近龙井之乡,让金庸与龙井有了更亲密接触机会。其实金庸对于龙井的喜爱从他的书中就可见一斑了。在金庸的15部作品中,部部都有茶,然而着墨最多还属龙井茶了。 犹记得在金庸的第一部小说《书剑恩仇录》中就有不少关于龙井的描写。“虎跑的泉水”“明前的龙井”这便是江湖中好茶的定义。 江湖中的儿女快意恩仇,一言不合便刀剑相向,比武斗勇更是寻常事。然而产龙井的狮峰坡地却不是动手的好地方。估摸着江湖儿女们也是心疼那一片龙井好茶吧。 而在小说第十一回,金庸更是借了乾隆品茶写出了自己对龙井的感受:“缓缓啜饮,齿颊生津,脾胃沁芳”估摸着,写到此处,金庸先生的手边,应有龙井在侧,笔墨至而一口清茶入喉更是应景。 而最后则是在《鹿鼎记》中,韦小宝那“一阵清香扑鼻,碗中一片碧绿”的龙井完美的为龙井茶在金庸的作品中画上句点。 金庸对于茶有偏好,那么对于自己笔下的角色自然也是有偏好的。不过当问起金庸最满意自己笔下哪个角色时,金庸老爷子却给了我们个狡猾的答案。他说,他甘做段誉,因为“他身上没有以势压人的霸道,总给人留有余地” 只可惜,在金庸的江湖中,段誉没有喝上龙井茶,不过却在美女的招待下,尝到了江南风味十足的龙井茶鸡丁。 话说那段誉被鸠摩智当作人肉剑谱给擒到了苏州。可是作为俘虏的段誉却是毫无被挟持的自觉,这一路来虽说行动被控制了,但是心却是自由的。 于是先是邂逅书中最美的少女阿碧,后又随船到“琴韵小筑”得赐名茶碧螺春及四道糕点。 这景美,人美,茶与糕点更是美味。 小约,估摸着段誉这段被挟持之行,竟成了他最潇洒自得的旅程。 当然,这还不是高潮。好茶,糕点不过是餐前开胃的点心,这场舌尖盛宴的巅峰还在于那听雨居的几道充满江南风情的精致美食。 阿朱阿碧端上的几道热菜包括“菱白虾仁、翡翠鱼圆、荷叶冬笋汤、樱桃火腿、梅花糟鸭、龙井茶鸡丁,每一道菜都十分别致。鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果,颜色鲜美,且别有天然清香” 果然,金庸老先生的化身怎能不跟他最爱的龙井相遇呢?于是,借着段誉的潇洒之旅,赏一波江南美景,邂逅江南美女,品一壶好茶,再享受了一场升级版的龙井美食。 最爱的角色与最爱的茶,在作品中一次完美的碰撞。相信这一场充满灵动将诸多美好元素融合的场景,也是许多金庸迷们最爱吧。 金庸先生是个追求极致的人。 他爱茶,他最爱龙井茶。 于是,他把家安在了龙井的故乡,甚至还开玩笑说要请琼瑶喝上一壶龙井茶。这还不算,甚至将自己的唯一一座茶馆直接建在了龙井产地的隔壁,与书迷们畅谈江湖快意之时,还能品上一壶热腾腾的新鲜龙井。 他说:理想的爱情是一见钟情,从一而终,白头偕老。而他对于龙井茶的爱,不也是如此么? 春茗初收谷雨前,老僧分惠意勤虔, 也知顾渚无双品,须试吴山第一泉。 竹里细烹清睡思,风前小啜悟诗禅, 相酬拟作长歌赠,浅薄何能继玉川? ———— 明 刘邦彦 《谢龙井僧献秉中寄茶》 |
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