【原】意大利面都吃过，头一次见鱼香味的意大利面，吃了一盘还想吃一盘

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天小编教大家来做意大利面，这种意大利面是鱼香口味的，味道非常好吃。 意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲，意大利面功不可没。

香鱼意大利面

意大利面100克 / 大虾4只 / 泡椒10克

豌豆20克 / 姜10克 / 小西红柿5个 / 生抽10毫升

米醋20毫升 / 白糖2克 / 盐3克 / 水淀粉5毫升 / 番茄酱10毫升

步骤1：准备好食材，意大利面100克、大虾4只、泡椒10克、豌豆20克、姜10克、小西红柿5个、生抽10毫升、米醋20毫升、白糖2克、盐3克、水淀粉5毫升、番茄酱10毫升。

步骤2：锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤3：鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西红柿切半备用。

步骤4：水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

步骤5：意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

步骤6：热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤7：再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。

步骤8：将小小西红柿块放入面中装盘即可。鱼香意大利面--意大利面的发展故事

步骤9：入盘后的颜值很高，喜欢吃面的可以做起来，一种别具风味的域外美食。

小贴士

1、意大利面煮的时候，可以加少许盐，这样煮出来的面更劲道。

2、炒面的时候，不宜炒的时间过久，2分钟左右即可。