|
唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 这两天儿子在家，按照他的要求，每天中午我都会给他做米饭吃，这样一来，把爱吃面的老公给着急了，强烈要求我今天中午无论如何要给他一顿面吃。老公是个爱吃面的人，每天吃一碗面才感觉肚子踏实，连着两天不吃，他的心情我也能理解，于是今天我给他做了一次与众不同的面片吃。这是我新学的一种面食做法，一直没给家人做过，今天就不妨做出来吃吃吧！试试这种做法到底好吃不好吃。 这个韭菜面片的是把韭菜和面粉搭配起来进行制作，在和面的时候把切碎的韭菜一起和进去，然后擀面手撕成面片。面里有菜，菜里有面，做饭简单，味道还不错。不用一滴水和面，做出这碗自然鲜香的面，好吃到一滴汤都不剩！韭菜含有大量维生素和粗纤维，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜除了用来包饺子，包子，炒鸡蛋，烙韭菜饼之外，我最喜欢吃的，还是用韭菜做的面片，做法简单，口感非常清爽。韭菜你还只用来包饺子？这样做味道独特又营养，一次能吃好几碗！现在我把这道菜美味的做法分享大家，喜欢的朋友可以照着做起来。 韭菜1小把 / 面粉2小碗 盐半勺 / 醋2勺 / 香油少许 1、食材备好。 2、先把韭菜择好，洗净，控干水份后，把韭菜叶切碎，韭菜杆切段留用。 3、面粉中加入韭菜叶，少许清水，用筷子搅拌没有干面粉。 4、和成软硬适中的面团，静置10分钟。 5、将静置好的面团，放在案板上，撒上适量干粉，用擀面杖擀成大簿片，手撕成片，用刀切也可以。
6、锅内加适量水，大火烧沸，把面片放入沸水中煮开。
7、放入预留的韭菜根煮熟，加盐，香油，喜欢酸的可以加少许醋拌匀即可。
8、一片片吃起来都很有味，我还加了辣椒油味道更好吃。
|
|
|
