【原】这菜不懂吃可惜了，简单炒一炒，太鲜了，还能明目，提高免疫力！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。萝卜叶的营养比萝卜还要多，萝卜叶纤维高，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，这种萝卜叶只有自己家种菜的才有，平常我买菜的时候看到菜场门口有摆摊的老年人，我都会买一些他们的菜虽然样子可能不是最好的，但是全部是自己种的特别好。而且价格都不贵。一把凉拌了，剩了一把，就用火腿简单炒一炒，太鲜了，做法也相当的简单，萝卜叶炒前用水焯烫一下，去一下苦涩的味道，再和火腿一起翻炒，吃起来既香而清脆，别有风味，不妨尝试一下。

萝卜叶炒火腿

萝卜叶1把  / 火腿1块

蒜3粒  / 盐  / 生抽  / 鸡粉适量

1、萝卜叶子洗净。

2、去掉根部，火腿，蒜粒备好。

3、萝卜叶洗净用热水焯熟。

4、捞出过凉，挤掉水分，切成段。

5、火腿切小丁，蒜切末。

6、锅里放油烧热，将蒜末爆香，下入火腿丁翻炒数下。

7、下入萝卜叶翻炒均匀。

8、炒匀后加盐，生抽，鸡粉调味即可。

9、萝卜叶清脆可口不像萝卜那么凉，非常适合初秋食用朋友们见到有卖萝卜叶的一定要买下来尝尝鲜。

10、还有萝卜叶叶酸含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。不仅如此它对肠道，和视力都特别的好。