|
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记，置顶公众号
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。一有空我就给孩子做这个菜，润肺止咳，消肿润肤，做法超简单！今天小面姨给大家分享一道“莴笋炒百合”的做法，这是一道简单美味的家常菜，春季这个季节吃最适合。春天是一个让人既爱又恨的季节，爱它的春风和煦，爱的花枝招展，恨它的春寒料峭，恨它的天干地燥，让我们人类的身体无法适应。有人说现在冬季一过就是夏天，这说话似乎也一点不错。新年刚刚过完，气温就一天比一天高，早晚气温低，出门穿衣服厚实一些，到了中午温度一高，身上的厚衣服就穿不住，浑身直冒汗。这样的气候，换来的皮肤干燥，是嗓子干燥。让人有些受不了。我给大家推荐的这道莴笋炒百合是一道润肺止咳、消肿润肺的家常菜，经济实惠，美味又有营养，最近有空了，常做给孩子和家人吃。 四月，记得给孩子吃这菜，润肺止咳，鲜嫩营养又爽口，2元做一盘！最近很多学校的学生开始陆陆续续的上学，走进课堂，又见投入到紧张的学习当中。孩子是每个家庭的未来，是父母的掌上明珠。四五月间的气候变化所导致的身体不适，首先会在孩子身上显露出来。因此做家长的，都会精心照顾自己的孩子。我家孩子今年十六岁，这几天嗓子经常会瘙痒、干燥，这种症状明显是气温升高导致的，只要多喝水，保证足够的睡眠，再加上适当的膳食营养调配，就基本没有大问题。最近这几天，这道莴笋炒百合成了我家餐桌上的常客，孩子很喜欢，这菜鲜嫩爽口，既有营养又很下饭，做一盘只需2元钱，成本很低，很适应我们这个工薪阶层的家庭。 春季多吃点百合莴笋对身体是非常好的，莴笋具有调节睡眠、镇静安神的作用。这几天正是莴笋成熟的季节，我家菜园子里的莴笋长势非常喜人，所以我几乎每天都会做一道以莴笋为主材的美食。莴笋浑身都是宝，莴笋肉质肥嫩，富含维生素、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，常吃可以滋肺润胃，帮助肠胃消化。为了增强整道菜的功效，我又在这道菜中搭配了百合。百合养阴润燥，安心养神，对失眠多梦，润肺止咳都有一定的治疗作用，是润肺的佳品。把这两样食材加在一起炒，可以让润肺止咳的效果翻两番，而且加上百合以后，这道菜的口感更加清爽，低脂又健康。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给孩子一道健康的美味。 莴笋2小根 / 干百合1把 / 蒜3粒 / 少许盐 / 鸡精 1、需要的食材准备好，莴笋是自家种的很新鲜。 2、干百合用温水泡软，冲洗干净。 3、放入烧沸的水中焯水，大火煮2分钟捞出。 4、莴笋去皮冲洗后切成小块。 5、莴笋全部切完装盘，蒜粒剥皮切成蒜小粒。
6、热锅倒油，加入蒜末炒出香味，加入莴笋翻炒至断生。
7、加入百合翻炒片刻，加少许盐和鸡精，炒匀出锅即可。
8、一个非常清淡的家常菜，营养丰富，老少皆宜，充满了春天的味道。
|
|
|
