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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。最近超火的快手早餐，卷一卷5分钟上桌，比杂粮煎饼好吃多了！今天小面姨给大家分享一道“豆腐皮卷油条”的做法，一道非常美味可口的小吃。昨天几个闺蜜拉着我去踏青，我执拗不过，只好和她们一起来到郊区的一个油菜花山庄，一起去郊游。车还未到目的地，远远地看见一排排开满油菜花的天地此起彼伏的展现在我们面前，金灿灿地油菜花漫山遍野，蔚为壮观。很快就到了目的地，我们这帮女人一下子就徜徉在花海里，一边陶醉的闻着花香，一边又摆出各种各样的姿势拍照拍视频。就这样玩了整整一天，晚上回来特别累，吃完晚饭就睡下了。一觉睡到早晨七点多，看着时间紧张，给儿子的早餐必须快手，否则时间来不及。好在家里有油条、豆皮，我急忙给儿子做了这道“豆腐皮卷油条”，只用了五分钟时间就让儿子吃到早餐了，美味又快手，儿子吃的忒高兴。 早餐最爱这样吃，不煎不炸，卷一卷即成，吃了一天活力满满！豆皮是我们家常吃的一种食材，豆皮的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以蒸着吃，还能生吃。豆皮本是就一种熟食豆制品，生吃一点问题都没有。豆皮的营养价值也不错，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁等多种矿物元素，常吃豆皮可以提升肠胃消化功能。所以我经常在家做有关豆皮的美食。在我的影响下，儿子现在也是豆皮的超级粉丝，隔三差五不吃一次，就感觉嘴馋。 豆腐皮卷油条，是河南的一道地方特色早点小吃，应该很多朋友都没吃过。这是我去河南出差时，吃到过得一种早餐，几乎每个炸油条的早点摊位，都会有这种小吃，一般会搭配油茶或者辣汤，豆腐皮和油条在一起的口感是越嚼越香，让你越吃越想吃，再加上点榨菜丝，蒜蓉酱各种滋味混合的口感，让你欲罢不能。我做的不太正宗，可是味道确实不错。现在我把这道“豆腐皮卷油条”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。 豆腐皮3张 / 油条2根 2个小榨菜头 / 香葱1小把 / 蒜蓉辣椒适量 1、需要的食材准备好。（食材量根据自己喜好增减）。 2、豆腐皮冲洗后，放入开水锅中焯水，或者放入蒸锅蒸制3-5分钟取出。 3、榨菜头切成细丝，再准备点蒜蓉辣酱。 4、豆腐皮取出铺平，先抹上一些蒜蓉辣酱，放上榨菜丝，再放上1根油条，几根香葱，也可以添加自己想吃的馅。 5、最后从下往上卷起来，切成2段，不切也可以的。
6、装盘，这种早餐比杂粮煎饼还要方便，好处不长肉，解馋。
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