【早餐】早餐别老吃豆浆油条了，西葫芦试试这样做，营养美味，好吃

今天的美食来源于“梅姐美食记” 

食材：西葫芦、小葱、火腿、胡萝卜、鸡蛋、食用油、盐、面粉

1.西葫芦切成1厘米厚的圈，把中间的瓤挖掉。小葱、火腿、胡萝卜切碎

2.锅中倒入少量水，加入一勺盐和少许油，把西葫芦放进去，焯至变色捞出，大约一分钟

3.碗中加入葱花、火腿丁、胡萝卜丁、鸡蛋、盐调味，再加入两勺面粉，搅拌均匀备用

4.平底锅预热刷油，先把西葫芦圈摆放进去，再舀一勺面糊倒在圆圈里，尽量铺得平整一些。

5.开中小火，烙的过程中注意勤翻面，防止烙糊，烙至两面金黄即可