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今天的美食来源于“宝宝辅食微课堂” 食材：牛肉、红米、配方奶、中筋面粉、鸡蛋 1.红米中加入清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟 2.牛肉切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟（葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜水啦。葱姜水有很好的去腥作用） 3.将蛋清和蛋黄分离 4.蛋黄中倒入10克中筋面粉和20克清水，搅打均匀 5.辅食机中倒入蒸好的红米饭、牛肉块、蛋清、配方奶和10克中筋面粉 ，搅打成泥（如果宝宝对蛋清过敏，妈妈们可以用清水代替） 6.搅打好的肉泥放入垫有硅油纸的模具中（没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油） 7.冷水上蒸锅，大火蒸20分钟（不要忘记在模具上盖个盘子哟，可以防止水汽回流，影响成型） 8.取出，把蛋黄液倒在午餐肉上
9.放回蒸锅，大火再蒸8分钟
10.蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸
11.切块
要领： 1.牛肉选用里脊部位，更易咀嚼和消化，而且含铁量相比其他部位会高出许多 2.吃不完的午餐肉，妈妈们可以冷冻保存5天，尽量早点吃完哦
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