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中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式等样式，历史悠久，品类繁多。我们今天就来看一看这22种中国糕点，不仅好吃还好看！ 1.桂花糕 桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。 2.凉糕 凉糕是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。 3.凤梨酥 凤梨的甜味，和糕点的香酥搭配在一起，让人忍不住食指大动，非常好的一款小凤梨糕点。下午肚子饿，来上两块，马上精神满满。非常酥松的外皮，酸甜可口的内馅儿，凤梨的味道和黄油特有的香味儿搭配得相得益彰！看起来有些其貌不扬，其实真的是吃了停不下来的感觉。 4.拿破仑 非常甜美的蛋糕，松软可口而且不会让人觉得特别甜腻，是下午茶配咖啡的绝佳小蛋糕哦，而且一块长方形的不大不小刚刚好。 5.虎皮蛋糕 虎皮蛋糕两层松软的蛋糕中间夹着苹果酱，超级好吃的蛋糕，每次也是必买的糕点之一。 6.绿豆糕 绿豆糕，又称干豆糕，是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 7.山楂锅盔 看着不怎么好看的样子味道确实老人特别喜欢的，看着很硬其实外皮酥酥软软，里面的山楂馅料酸酸甜甜，开胃又好吃。 8.豌豆黄 豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。 9.荷花酥 荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。 10.发糕 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。 11.鲜花饼 鲜花饼是糕点里最雅致的一款了，酥皮搭配满满的鲜花馅料，咬一口唇齿留香，很好吃的一款糕点。有五种口味的不同组合，气质格外的文艺，感觉吃这款糕点的自己都变得快乐了起来，甜甜的味道带着花香。 12.肉松饼 喜爱肉松的朋友绝对会对肉松饼爱不释手的，薄皮里搭配着丰富的肉松馅料，吃一口满满的满足感。不论是早餐代餐还是用来节餐，小包装的设计都不会浪费，这么一想都要流口水了，这款绝对是不可错过的。 13.马蹄糕 马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。口感甜蜜，入口即化； 14.米糕 米糕拥有悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一，将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干，是一款老少咸宜的糕点。 15.茯苓糕 茯苓糕是闽南地区的传统糕点，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来松软而又韧性。除了美味之外，茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品。 16.梁弄大糕 梁弄大糕，是极具余姚地方特色的小吃之一，也是余姚民间饮食文化中的佼佼者。又称“方糕”、“软糕”，已有三百多年历史，外形美观、制作精良、香甜柔糯、百尝不腻，2012年更是入选宁波市“非物质文化遗产名录”。制作大糕的手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，很难见到。 17.绿茶酥 绿茶酥是中国十大名饼之一，每一颗独一无二的绿茶酥，外面的一层层酥皮就好像含苞待放的花瓣。 18.竹叶糕 又名黄糕粑，是四川、贵州等地非常著名的小吃。四川宜宾产竹，所以竹叶糕的味道更加美味。本色本味是实物的境界，也是做人的境界，而黄粑正是这么一道富有性情的糕点，香气透过湿热的竹叶蒸腾而出，趁热剥去竹叶，黄润晶莹的黄粑呈在眼前，糯香、甜香、竹叶清香，食一口，沁人心脾。 19.云片糕 云片糕又名雪片糕，其特点是白如雪，薄如纸，柔可绕指，抖落成片，香甜软糯，滋润细软，配上松子、核桃等坚果特有的果香，让云片糕的口感更上一层。尝一口，正是儿时最爱的味道。 20.蛋黄酥 蛋花酥也不只是由层层像素脆皮、粒粒香浓芝麻和细腻的红豆沙组成便可，1颗蛋黄酥的诞生，可是有30道把关严格的工艺做成，这才是味美的秘诀。 21.糯米大幅 糯米团是江南地区的传统美食，也是经典的汉族小吃，近年来以日式的叫法称之为“大福”的比较多。 22.枣泥卷 松软枣泥卷是曾被天津卫视推荐过的津门老字号糕点，皮薄且酥，口感极佳，回味却像是真的吃了几粒鲜枣一样香甜。 这几道既美味有漂亮的糕点，你吃过几种？你最喜欢吃的糕点又是哪一款呢？来留言区告诉我吧 |
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