悠悠槐花情 文/简单的生活 又到槐花飘香时,浓浓槐香惹人醉。 我和槐花有深厚情缘,在粮食尚不宽裕的的年代,下来啥能吃的就吃啥,遥记当年,封山造林,大队有人专门看山。要想撸点槐花,并非易事,况且近的地方是没有的,即便有,也够不到,为了能吃上槐花,得走出好远的路。 记得有一年,为了撸槐花,跟着姐姐一直走到小峰岭,做贼般躲在堰边撸槐花,高的地方我够不到的,只有从矮树墩上的撸,可这种树少,又不敢砍树枝,,每每看到能够得到的就欣喜若狂!边撸便往嘴里放,遇到红把的槐花特别甜,闻着满山遍野浓浓 的槐香,嘴里嚼着甜甜的槐花,那就是当时最幸福的时刻! 回家后,母亲会变着花样的把单一的槐花做出若干种吃法,经过一冬地瓜、窝头之后,槐花便成了美味,虽是少油缺盐,但单那槐香就能引起 无限的向往。 每年槐花飘香时,都有一段美好的记忆。吃槐花馅水饺是88年五一回家时母亲说婶子做得槐花陷水饺特好吃,可是老母亲从来就没有做过,于是吃槐花陷水饺就成了一个梦。结婚后,每年必吃,今天再吃,依然槐香浓郁,味道可人,就连不是很好吃水饺的女儿都大呼好吃。 现在想吃啥时候都能吃上,赶在这个季节,多买点,洗好后,放倒开水中焯一下,放凉,装袋,尽量将空气挤出,放到冰箱,想吃就吃。几乎每年都冷冻,可也总是最后扔掉。后来细想,我吃的不仅是槐花,更是一种季节,一种情思,一种回味。 明年槐花飘香时,我的吃槐情结不退色。 作者简介:简单的生活,山东淄博博山人,1969年出生,教师。 |
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