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日本人吃鸭子有多“变态”?先烫后冻一整天,看到成品后不敢吐槽

 容得草堂 2020-07-05

大家好欢迎收看本期节目,世界这么大我想去看看,绚丽多姿的大自然、魅力多端的城市经济和神秘莫测的历史文化,这每一点无不吸引着我们走出家门走向世界。世界无时无刻不在变化,很多的国家发展这一刻还是繁荣富强,下一刻就令人惋惜,这些多变的事件和美景存在的时间短暂,不能抓紧时间去游览就很容易流逝。今天就让小编带着大家一起游历山水,体验世间变化。

我国作为一个美食大国,对于鸭子的吃法可以说是很多种了。而要说最出名的,就是北京烤鸭了。这道美食不仅我们国人爱吃,在国外也是大受欢迎。为此,是有很多的国家开始效仿我国去制作烤鸭。那你知道日本人吃鸭子有多“变态”?先烫后冻一整天,看到成品后不敢吐槽!

日本人吃鸭子有多“变态”?先烫后冻一整天,看到成品后不敢吐槽

日本人的严谨认真我们都是有了解的,而这一点也是体现在了他们制作鸭子上。只见他们先将鸭子最外层的羽毛给拔掉,剩下一层薄薄的绒羽。然后就将这鸭子放到热水里去烫湿,再放到冷水里冻一整天,以此来保证鸭肉的细嫩。接着是把它身上的毛都剃掉,然后拿出高温喷枪对它不断烘烤。等焦香味出来后,就将它吊到风扇前吹两小时去烟火味。

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最后放入热油里炸几个小时,慢火热油,炸至5成熟。可能很多人觉得这鸭子算是制作完成了,但殊不知,这些都是虚的,两块鸭胸肉才是他们制作烤鸭的主菜。他们是取下鸭胸肉,然后穿到铁签里放在炭火上烤。看到这成品很多人是不敢吐槽了,日本人对这鸭子还真是执着!

日本人吃鸭子有多“变态”?先烫后冻一整天,看到成品后不敢吐槽

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