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掌嘴!还说你的苹果滞销、你的猕猴桃卖不出去、你的樱桃难卖...在中国只有农产品滞销的报道。但，日本报道都是农产品逆天的新闻。这就是差距。 中午，吃饱撑得看了会手机，一则《日报一串900克的葡萄卖出7万元》的新闻映入眼帘。给我第一念头，你是要逆天吗? 但这是真的!日本石川县特产的高级葡萄“浪漫红宝石”在2015年卖出了一串700克重的葡萄，以高达100万日圆(约51000元人民币)成交，比2014年创下的55万日圆纪录高出近一倍;2016年7月7日在金泽市中央批发市场举行的本季首次竞拍中，出货的46串葡萄有1串以史上最高的110万日元(约合人民币7.3万元)成交。 人家的葡萄就为什么能卖出这个天价呢?农业君来帮大家分析下： 一、标准化种植 说到标准化，中国农产品还没有办法做这一点。毕竟，我们是靠天吃饭，人家是靠技术吃饭。 据农业君发现：“浪漫红宝石”是石川县耗时14年开发的品种，甜度在18度以上，每粒葡萄的重量达到20克以上才能够出货。这才是标准啊!! 单单从这些100多字的新闻里，我们就看出日本人对农产品的工匠精神、精益求精的态度。这些值得中国干农业的人学习一生的.... 日本的葡萄能卖出天价，因为它的产品量化了，是标品。然而，中国农产品实现很难实现标准化。因此，产品不可能卖出高价钱。 如何实现标准化呢?农业君给出了2个答案：1、种植技术标准化。采用规定的种植技术，让农产品能通过技术来提升产品溢价。2、产品规格的标准化。让产品变成商品，这是中国农产品突破的关键。 但以上2点中国农业经营者能做到吗?毕竟，植物的生长规律不能被打破，可但是，日本的人就可以做到：甜度在18度以上，每粒葡萄的重量达到20克以上。 二、打磨产品 刚刚也说到，这款产品是耗时14年开的品种。在这过程中，技术人员经过上千次的研发和测试。不断的打磨产品，才能让产品品质得到提升。 回过头一想，中国的农产品有那个单品是经过这么长时间不断打磨、研发的。富士苹果、烟台樱桃、大兴西瓜......都没有让我们看到这个G点。 三、研究用户 这一点，可以说中国农产品几乎很难做大。虽然，现在是用户时代，一切以用户为中心。比如，你种的苹果，种了10年，口味还是那个口味。 孕妇市场、老年市场、儿童市场、女性市场这几大市场可谓是淘金者的洼地。也有人说搞定孕妇就搞定了下一代，搞定大妈就搞定了老年市场......中国农业经营者能能研究这些用户和市场吗? 但，中国有几家农产品能真正静下心来研究产品，研究用户的喜好、口味、内心。 “你爱吃不吃，我的西瓜一样有人买”.....我槽.... 四、互联网思维 专注、极致是互联网思维的核心。专注14年研发品种，把产品的甜度在18度以上，每粒葡萄的重量达到20克以上才可以上市，这些对产品极致追求的让人感动。 但中国农产品还处在如何种植的技术阶段，一大堆问题、一大堆麻烦，哪有还有什么心思研究“互联网思维”。 五、钻研技术 农产品你卖什么都不如卖技术值钱。技术是任何一个家企业核心竞争力。最核心的也是技术，企业只有通过技术提升产品的品质、通过技术吸引用户、通过技术赢得市场。这才是正道，不待扯蛋滴.... 然而，让我悲催的。目前，中国农产品却依仗的价格赢得用户、赢得市场。最后我们失去的还是用户、市场。毕竟，价格不是产品的核心竞争力。价格战，这是任何产品营销都不适用的战术技巧。 如果中国农产品能从价格战迈向技术战，这将是中国农产品市场成熟的标志，当然利好也会因为技术带来改变。 六、学会营销 我们这样的凡人能看到日本天价葡萄的报道。这充分表明，这串葡萄已经成为世界性新闻。先不喷其他滴，他们的营销是非常成功。 最后，农业君再剖析日本天价葡萄的营销点： 1、拍卖 ，制造话题 农产品拍卖，在中国还不是特别普遍。尽管会有零星的农产品拍卖的报道。但还是没有形成大规模的营销形态和营销点。 农业君发现，日本很多水果都是通过拍卖的方式进行的，比如西瓜、甜瓜、芒果....等等产品都通过拍卖的方式。这种拍卖的方式能形成“最”的新闻价值。这些点非常容易被媒体传播，更利于形成社会媒体和口碑传播。 然而，中国的农产品还是走的传统的营销渠道，比如批发、零售、网购等等方式。如果这中间没有去做营销的话，产品的品牌与知名度根本起不来，也没有人知道你这有好产品。 虽然，这几年，中国农产品品牌营销有点起色。但玩法还是比较传统。褚橙、潘大米、蟹老师、李金柚等等这些农产品品牌运作的套路似乎也不新鲜了、消费者很快也会麻木。 更要命的，这些品牌营销思路形成不了传播，尤其是世界级的传播。这与中国缺少世界级运作人才有绝对的关系。 2、论“个”卖 ，形成差异化 中国农产品论斤、堆、筐卖，但日本的农产品论“个”卖，这种别出心裁的方式，都是新闻点。人家为什么能论“个”卖，当然原因有两个：第一个单产品的品质优良;第二个市场是蓝海。其他的你们再想想... 贱卖的悲哀就是“你的价格再低，也没有人来买”。诚然，中国农产品没有论“个”卖的勇气。因为，普通产品太多，好产品太少、形成不了独特的差异化。 3、跨界营销，玩出世界级的传播 这一招日本玩出了世界级的水准。这次7万元一串的葡萄由大型超市“生活快援队”。这家超的负责人说：这串葡萄将在尼崎市的店内进行展示后免费招待顾客。 都想不通，花了这么多钱拍得的一串葡萄竟然做展示，然后给客户免费品尝。很逆天吧! 但这串葡萄和这家超市都被世界的人们知道了。就这一点，花这么多钱就值了。 最后，唯一要说的：醒醒吧!我们与世界的确有很大的差距。中国农业经营者和企业家们真的要好好思考下。 |
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