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鲜甜的滋味让人食欲大开，赶紧试试吧！ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：羊毛とおはな - The magic is gone 花甲 500g 粉丝 30g 蒜头 1颗 生抽 4g 细砂糖 3g 植物油 适量 工具：蒸锅、汤锅 熟练耗时：40mins（不含泡发时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 粉丝提前用清水泡软。 可以用稍微带一点温热的清水浸泡，加快泡发时间。 - 2 - 把一颗大蒜去皮后，细细剁成蒜末。 这道菜最关键的是用蒜蓉入味，大蒜要比平时炒菜时多一些。 - 3 - 小锅中多加一些油，把蒜末倒入翻炒出香味，表面呈现微黄的状态。 - 4 - 连同油一起盛出，放凉后倒入3g细砂糖和4g生抽，拌匀备用。 - 5 - 把提前吐好沙的花甲（蛤蜊）倒入汤锅中。 - 6 - 大火煮至开口后一一捞出。 尽量趁花甲一张嘴时就捞出，煮太久的话口感会变老。 - 7 - 用流动的清水清洗掉残留在壳里的泥沙和脏物。 注意未开壳的是不新鲜的花甲，要丢弃。 - 8 - 把蛤蜊肉一一取出。 - 9 - 倒入酱汁，充分拌匀。 - 10 -
把泡软的粉丝均匀的铺在盘子底部。 如果太长可以适当剪成小段。 - 11 -
铺上蛤蜊肉，冷水上锅。 - 12 -
水开后大火继续蒸8分钟。 - 13 -
揭盖，开吃！
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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