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小时候一到农历年尾，就激动得睡不着，因为可以和母上大人去年货街扫荡，说白了就是买！吃！的！毕竟过年除了变着法子吃，真的没有太多乐趣啊~ 最喜欢的除了超市抢回的巧克力、各种糖果，就是煎年糕、糍粑了，超爱吃甜食☺️。后来嘛，长（变）大（老）了嘛，四季能吃到的进口零食越来越多，曾经心心念念的小零嘴丧失魅力，积极开心地置办年货变成一种很累的琐事。 不知现在，还有多少同学会陪父母一起置办年货？和父母坐一桌吃吃小零嘴，心平气和地聊聊天，而不去评判彼此？ 聊到一起，要求或许太高；不如先从吃到一起开始。想和大家分享一些创意小零嘴，重不在味道，在参与和乐趣。 芍药姑娘 Vol.219 x 年货备了吗 去市面上随便买买小零嘴，摆在小朋友和家人面前，就企图获得他们「WOW」的赞叹，简直是太不努力了。 忘记高颜值的鲜花美食了吗？这里又要提到我们整理的「吃花」专辑，如果说前两期都是介绍用花炒菜、做中餐，那么这期就统一来说说高颜值鲜花小零嘴吧！ 复习很重要（戳标题直达） 第一弹：《做菜、摆盘选这5种花，好看更好吃》 第二弹：《从春到冬，可以吃掉一整个花园》 普遍上能吃的花朵，都在一、二弹里讲到了，大家可以回去看看，做甜品的基础用花也是一样。（氮素，大云南地区不具代表性，几乎是花就能吃，气死其他地区的小伙伴。） 没关系，花种不在多，颜值高就行，怎样才算是高颜值小零嘴呢？ / 高颜值小零嘴 / 这把巧克力金汤匙厉害了， 饭后上个一勺子， 小朋友和大人齐舔勺， 那画面太美... 做法太简单， 巧克力加热融化， 一勺子伸下去， 趁冷却凝结之前加入花草， over惹~ 唯一的技巧是勺子颜值要高， 这里用了三色紫罗兰、木槿、粉碎的树莓干， 一口一口分分钟吃出童趣。 炒酸奶吃过吗？ 第一次遇见觉得好神奇啊， 后来想加点小碎花如何？ 自然是美呆啊， 唯一缺点是没有制冷机， 做起来有点难度。 不过可以带上花草去跟老板定制， 别加水果了，撒一把花草吧！ 或者选择一个浅盘子， 放进家里的冷冻箱里， 冻好出来任性切割， 味道也是不错吃。 加了一朵朵鲜花的巧克力， 国外倒是有好几个牌子可以买到， 颜值高到不忍吃。 不过大家有没有发现， 这做法和香薰蜡片不是一模一样吗？ 同样的模具，巧克力融化后倒模， 趁完全冷却前添加鲜花和碎坚果， 完美！ 大家可以再买一个新模具操作， 已经做了蜡片的模具就表用了， 以防中毒。
喝小酒的杯子也可以变漂亮哦， 一边喝一边欣赏， 美醉美醉的。
薄荷叶、肉桂、苹果片， 甚至尤加利的小果子都可以加进去， 南半球和亚热带的朋友们， 可以尽情尝试。
至于具体的做法？ 告诉泥萌， 简直和干花手镯一模一样！ 芍药和四月真是实用派啊， 做首饰和做吃的是一套方法⁄(⁄ ⁄·⁄ω⁄·⁄ ⁄)⁄ 另外开号第一篇就写过， 各种在冰块里加东西的小方法， 戳这篇复习：
高颜值甜品还绕不开上周写的思慕雪， 另一个版本是把水果和花瓣放一起， 加一勺冰淇淋或奶油~ 吃着吃着觉得自己在海边度假...
过年大鱼大肉吃坏了， 除了喝清粥吃小菜， 做份西式早午餐也不错。
沙拉酱里可加入蜂蜜、百里香、柠檬， 不嫌怪的再加点薰衣草， 抹面包片配咖啡， 很快你就有力气再吃一顿肉了~
也有人尝试将干辣椒、薄荷和迷迭香搅拌， 看起来非常小清新， 实际是不是黑暗料理要吃了才知道。 不过面对传统农历年， 大家的味觉需要来点刺激。
说起来高颜值甜点也很简单，你不一定要会复杂的烘焙，只要在传统摆盘上加入些许花花草草点缀，逼格立马就上来了。 挑选的花朵首先要能吃，其次是颜色丰富、造型美，这里面最美观、好用也最适合甜品的，就是玫瑰、三色堇、菊花、香草（薄荷、迷迭香、罗勒）了。 / 如何使用花瓣增色 / 芍药之前看过一个新闻，一位姑娘不舍得男友送的玫瑰凋零，把花瓣全部扯下来，熬成了玫瑰酱。出发点是好的，但是市面上销售的大部分玫瑰，基本是月季，也就是不可食。 真正可食用的玫瑰，价格昂贵，不会用来插花，而是被加入到花草茶、鲜花饼之类的食品里，所以大家不要误会惹。
如果只是装饰，则摘取完整、无腐烂的玫瑰花瓣，洗净，随意洒落在饼干片上，视觉效果超好，吃时把花瓣拿开即可。
如果希望可以入口，那么大家购买时请选择可食用的玫瑰花级别。
最方便的是到超市购买可食用玫瑰花苞，也就是平常泡花草茶的材料，整颗加入，密集排布，和一些小莓果搭配，酸酸甜甜中又有玫瑰甜腻的香气。
或者干脆剪碎玫瑰花苞，将碎屑添加在饼干上，此时只有一点玫瑰香气，视觉效果更大。以此类推，茉莉花、菊花等也可以如法炮制。
另一种方式就是做糖花了。这里的糖花可不是指翻糖或裱花哦。 人类发明了腌猪肉、腌牛肉、腌白菜、腌辣椒...顺便也发明了腌花瓣！ 用白砂糖腌渍 当然前提是可食用花瓣
裹好糖衣后静躺数小时， 再烘焙时就可以使用啦~
如何腌渍一朵完整的花呢？ 以花瓣层次分明的三色堇为例， 先将花朵剪下， 保留一定长度的根茎。
整朵洗净后使用糖浆液或蜂蜜， 轻轻刷满每一片花瓣， 可以快速帮助花朵扁平化， 这个原理和书本押花是一样的。
将糖霜或糖粉过筛， 快速覆满整朵花型。
可以多做几朵不同色的， 薄荷叶也可以做， 均匀摊开在网筛上， 静置数小时。
完成后的花瓣从3D变2D， 有一种平面的美。 可以直接贴放在奶油上。
也可以做饼干装饰， 放入烤箱一起烤。 此时它几乎和干花无异了。
可以装饰甜甜圈
可以点亮一个水果塔的灵魂。
还可以改造山东杂粮煎饼
美美的面皮摊好， 爱裹啥陷都随你。
越南春卷的粉皮里如果加入一两瓣花， 也是活色生香啊。
当然，如果你是一位民间高手画家，不一定要依赖真花瓣。你完全可以在食物上作画。 一块圆饼干， 一些棉花糖， 几只可食用色素，
在棉花糖上画出想要的花朵形状
此时已分不清它是食物， 还是艺术品了。
有个女作家也写过一本《浮生悠悠》，记录她在荷兰时一边种花一边吃花的田园生活：临睡前喝德国洋甘菊茶，咳嗽时吃来时花，煮面时丢几朵蒲公英，做汤时撒一把黄瓜草花…… 金庸笔下的香香公主也把鲜花当零食吃，说是吃得「面色红润，周身香气馥郁」；清朝时慈禧太后也嗜吃花，炸玉兰花、煲百花汤...尤喜吃菊花，据说随采随吃，才好「以花养颜，吐气如兰」。
西方有句谚语： you are what you eat 你猜吃下那么多鲜花小零嘴， 会不会变身花仙子~~ 这么多零食你最喜欢哪一款呀？ END 图片来自Pinterest |
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