何不“姜就一夏”!!! 姜,《本草纲目》有云: “ 生用发散, 熟用和中, 解食野禽中毒成喉痹;浸汁点赤眼;捣汁和黄明胶熬, 贴风湿痛。姜, 辛而不荤, 去邪辟恶, 生啖, 熟食, 醋、酱、糟、盐、蜜煎调和, 无不宜之, 可蔬可茹, 可果可药, 其利溥矣。凡早行、山行宜含一块, 不犯雾露清湿之气, 及山岚不正之邪。” 可谓是可药可餐、一年四季, 皆为保健之佳品。 在这烈日炎炎, 无空调不可过的长夏季节, 别的不多说, 只来聊聊如何“姜就一夏”。 应四时, 护肺气 夏在五行中属火,心气旺,味主苦;而肺属金, 味主辛, 中医五行学说讲“ 火克金”,火旺容易邢金, 造成肺气虚, 所以需要多食用些辛辣的食材来养护肺气。 姜味辛,归肺、胃经, 刚好可以用于增强受损的肺气,以应四时。 开胃提神 长夏气候炎热, 闷浊, 人体唾液、胃液的分泌会减少, 导致食欲大减, 而姜中含有的挥发油、姜辣素、氨基酸能促进消化、增进食欲。 《本草新编》又云“ 姜通神明”,即生姜能兴奋大脑皮层和神经中枢起到提神醒脑的作用, 以改善长夏经常出现的疲乏、困顿的现象。 治“ 空调病”, 止腹泻 生姜味辛、性热, 有温中暖脾散寒之功, 最宜用于治疗因夏季贪凉, 多食生冷,或夜卧不盖, 肚腹受凉而起的脾胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻的症状。 生姜还可发散风寒、止痛, 对因经常处在空调环境中、室内室外温差大引起的风寒感冒和关节受寒疼痛等症也极为有效。 除上述优点外, 生姜中的姜酚还有较强的利胆作用, 常食生姜, 可预防和治疗胆囊炎、胆结石;生姜中的挥发油跟辛辣成分, 具有消炎、镇痛、杀菌作用。 将生姜碾碎外敷伤口可消炎杀菌, 加快伤口愈合;生姜还是治晕车、晕船或是饮酒过量引起的眩晕症的良药等等。 调治手脚麻木 生姜60 克, 葱120克,陈醋120 克,水煎,熏洗手脚,数次即可。 调治“ 空调病” 生姜数片生吃, 或与红糖泡服。 调治关节受寒疼痛 烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋, 然后用毛巾浸水拧干, 敷于患处, 反复数次。(源于网络仅供参考) |
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